大黄米热量高吗:
大黄米热量高，大黄米比大米热量高,大黄米的热量是349大卡/100g。含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素如钙、镁、铜、铁、锌等含量也较高，推荐减肥期间作为粗粮搭配细粮食用。
营养价值:
大黄米富含钾、镁、铁等矿物质，B族维生素含量高，含有预防视力衰老的叶黄素，质地柔软，容易煮烂，口感宜人。餐后血糖反应低于大米，但高于其他粗粮。优点是老幼咸宜，容易消化吸收。古人是把它们当成细粮看待的。
功效与作用:
1、大黄米营养丰富，中医认为，大黄米还有益气补中的功效，大黄米能滋阴，适宜于体弱多病,久泄胃弱。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素。
2、大黄米含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。大黄米中人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等的含量也高于大米和小麦，膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
