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无醇酒真的没有酒精度吗？
无醇酒是酒精含量极低甚至不含酒精的酒，但仍保留酒的风味。无醇酒是通过特殊的脱醇工艺，把酒液中的乙醇极大化的去掉，保留酒液的原有风味，具有更高的营养作用。无醇酒是什么酒？无醇酒就是指不含酒精或酒精含量极其甚微的酒，酒精含量一般不足1%，但仍保留着传统酒的色、香、味。- 5
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烧酒如何去曝气：小烧酒去苦的步骤
烧酒的做工很简单。大家可能知道，烧酒是一种非常传统的饮料，其实烧酒在我们国内的种类有很多的，不同的做法也有不同的特色，烧酒是一种非常古老而且非常好喝的酒，很多地方都有生活在一些比较常见的酒，烧酒是一种传统的酿制方法，其实烧酒的做法并不复杂，而且烧酒是一种比较古老的酒，烧酒的酿制技术是比较传统的，所以烧酒的做法也是非常的简单，所以烧酒是比较古老的，所以烧酒的方法也是比较繁琐的，一般我们都是直接把酒蒸…- 3
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女生喝伏特加啥样：伏特加一般人能喝多少
1、伏特加伏特加是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏精制而成的一种经蒸馏酒，酒精含量通常在40-43%之间。2、金酒金酒也是以谷物或马铃薯为原料，经由蒸馏精制而成的一种蒸馏酒，酒精含量通常在40-60%之间。3、白兰地白兰地也是用葡萄为原料蒸馏而成的一种酒，酒精含量通常在40-44%之间。4、伏特加伏特加是以马铃薯、玉米等原料经过蒸馏制成的一种蒸馏酒，酒精含量通常在40-43%之间。5、朗姆酒朗姆酒是…- 14
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一瓶啤酒多少卡：一瓶500ml啤酒的热量
1、首先，一个人要喝酒的话，一定要有适度的酒，如果不是特别喜欢喝酒的话，那么酒精就会损伤胃。同时还要看个人的身体情况是不是同样，如果不是特别喜欢喝酒的话那么就要注意了。2、啤酒含热量低，喝起来清凉爽口，是夏季消暑的佳品。3、啤酒含有大量的氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，具有较高的营养价值，被人们誉为“液体面包”，可以解渴消暑，开胃健脾，增进食欲。4、啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富…- 13
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黄酒的沸点是多少：黄酒的沸点是多少度
我国的酒文化源远流长，从最开始的黄酒，到后来的清酒，中国的白酒文化一直是历史悠久。从古代开始，黄酒就一直是中国人餐桌上必不可少的东西。而随着时代的发展，我国的白酒也逐步的受到了很多人的欢迎。那么，黄酒的沸点是多少？1、含氧量的多少：黄酒的酒精含量比较低，所含的少量杂醇油，但是含量较少，所以黄酒的味道很烈、很淡。2、酒中成分的多少：含量过多会让黄酒的口感变得柔和、丰富。3、酒中含有的杂醇油，有害物质…- 18
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黄尾鱼可以自然散籽吗：黄尾鱼自然繁殖吗
黄尾鱼的肉质细嫩，呈金黄色，口感鲜滑，鱼刺少，口感也很细腻的，黄尾鱼是比较稀有的一种鱼种，在江西很多城市都能买到这种鱼，那么黄尾鱼可以自然散籽么?黄尾鱼适合什么样的人吃呢?下面就来说说吧。黄尾鱼可以自然散籽吗?1、黄尾回鱼，不建议吃，抄可以自己做。2、黄尾鱼从塘中取食，去内清理内脏后，用清水冲洗干净，放到容大碗中备用。3、取出一只无水无油的容锅，倒入清理干净的黄尾鱼，然后加入食盐、鸡精、料酒和姜片…- 13
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黄酒和啤酒哪个好：喝黄酒好还是啤酒好
黄酒和啤酒都是世界上最著名的两类酒。黄酒的历史黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。酿造黄酒的原料，主要包括米（黄酒）、黍…- 10
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酒吧一杯龙舌兰多少毫升：一杯酒多少毫升
1、酒吧一杯龙舌兰多少毫升酒的价钱是由酒的等级来看的，这里有不少的酒，比如说法国的拉菲酒庄，这是酒吧的常规价，一瓶2000元的酒，酒的价钱是在200到500之间的，如果是5年以上的，那么价钱是在2000元左右的酒，如果是10年以上的，那么价钱是在2000元左右，这样的酒，一般都是在酒吧，酒吧喝酒，也是在一些比较高级的场合，如果是在酒吧当中喝酒，那么就需要一杯龙舌兰酒来招待客人，因为龙舌兰酒有一种特…- 36
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黄酒怎样喝可以去除酒精：黄酒酒精度数多少
1、黄酒是以糯米为原料，经蒸煮、摊晾、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、澄清、澄清、装坛、密封、置阴凉、干燥、无臭、无霉变的黄酒，经过浸泡蒸煮、压榨、煎酒、和容器封装后制成。2、黄酒含有氨基酸，蛋白质，维生素b12等，人饮之后能刺激食欲，促进蛋白质的消化和吸收。3、黄酒中的蛋白质经过发酵，氨基酸含量较高，并且具有一定的药用价值，所以适当饮用黄酒具有促进血液循环，养颜美容等功效。4、黄酒中所含的酚类化合…- 7
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无醇啤酒不含酒精吗？
所谓无醇啤酒，并不是真正意义上的不含一点酒精。通常意义上的啤酒酒精度一般在3%—5%，上的标准认为，酒精含量在0.5%以下，具有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等特征的啤酒就是无醇啤酒。无醇啤酒是以大麦为主要原料，大米为辅料，加入啤酒花，经糖化，在发酵过程中使用特殊酵母，采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳的酒，其酒精含量在0.5%以下，在产品特性、使用原料和生产工艺流程上，无…- 81
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无醇啤酒的酿制方法是怎么样的？
无醇啤酒的酿制方法可分为两类：限制发酵法和正常发酵后脱醇法。限制发酵法是限制麦汁中的可发酵性糖的含量及其限制其向酒精转化的方向，即通过控制啤酒发酵过程中酒精的产生量使其处在所要求的范围内，如Ludwigii酵母法、Barrell专利法、高温糖化法等。脱醇法是将正常发酵啤酒中的酒精通过各种手段去除，以达到要求的标准，如减压蒸发法、膜过滤法等。因此生产中无论采用何种方式，其生产的关键在于要求啤酒中的酒…- 42
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啤酒中有什么微量元素吗？
啤酒的营养成分，除了热量、蛋白质外，还有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、铬、硒等无机盐。啤酒从原料和优质酿造水中得到矿物质，如每升啤酒含有20毫克的钠和80-100毫克的钾，钠钾比在1∶4-5。这一比例有助于人们保持细胞内外的渗透压平衡，也有利于人们解渴和。啤酒是低钠饮料，不会导致人体摄入过多的钠而引起高血压。每升啤酒还含有大约50-150毫克的硅。由于一定量的硅有利于保持骨骼的健康，现代人非常重视硅的…- 93
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怎样区干红或半干红酒？
葡萄酒按照糖分含量和酸性物质含量可以分为不同的种类，主要包括干红葡萄酒，半干红葡萄酒，半甜葡萄酒和甜葡萄酒，如果葡萄酒糖类物质的含量小于或者等于4克每升，那么这类葡萄就被称为干红葡萄酒，干红葡萄酒还有两个非常明显的特征，特征一是糖类物质和酸性物质之间的差额小于或者等于2克每升，特征二是糖类物质的含量非常的高，达到9克每升，我国之前生产的葡萄酒大多数都是甜葡萄酒，干红葡萄酒非常少见，产品中葡萄的含量…- 21
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干红葡萄酒是蒸留出来的吗
不是，是酿造出来的。葡萄酒经过蒸馏，酒度可以达到40以上，称为XO或其它葡萄酒有干红（干白）型、还有半干型、半甜型、甜型。葡萄酒的甜度主要指的是葡萄酒酒在发酵之后的酒体中所含的残糖的百分比等级。干型葡萄酒品味的时候几乎感觉不到甜味，在酒体中的残糖含量不超过4g/L。半干型葡萄酒酒体中的残糖含量在4g/L升以上，并且不超过12g/L。半甜型葡萄酒酒体残糖的含量超过12g/L,不超过45g/L,因此半…- 53
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啤酒适宜饮用量是多少？
因为啤酒毕竟含有酒精，虽然含量少，但是如果一次喝得过多，进入人体的酒精含量也与喝白酒差不多。因而会对人体的胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成不良影响，导致一些疾病的发生，且多喝啤酒还潜伏着患痛风的危险。根据营养学家计算，每人每日摄入乙醇的量为每公斤体重1克。这个数量，即会引起兴奋现象。虽然酒类的品种繁多，但均可根据酒精的含量来折算。例如，一个50公斤体重的人，一天可饮用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒…- 25
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糖尿病患者如何选啤酒呢？
糖尿病患者每日饮酒量不应超过1～2份标准量，超过这个标准会形成对身体健康的危害。1份标准量为啤酒285毫升或清淡啤酒375毫升或红酒100毫升或白酒30毫升，各约含有酒精10克。当不同类型的酒中酒精含量相当时，酒精对血糖的影响自然也相当。但是，酒中碳水化合物的含量也会影响血糖。通常，1听（350毫升）普通啤酒大约含有10克碳水化合物，1听清淡啤酒大约只含有5克碳水化合物。不过，品牌不同，每听啤酒中…- 20
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什么样的高粱适合酿造的高粱酒
大家都知道。常见用来酿造白酒的粮食只有五种。高粱。玉米。大米。糯米。小麦。其他一些酿造白酒的作物还有荞麦土豆红薯等等。凡是含有淀粉比较多的。都可以作为酿酒原料。但是含有蛋白质比较多的不适合。所以我们平常很少看见有用黄豆或者是豌豆酿酒的。什么样的高粱适合酿造的高粱酒?这些各种酿造白酒的原料当中。高粱酒酿出的酒是香的。口感是的。所以现目前除了五种粮食合并起来酿造白酒。比如五粮液。其他的名酒。基本上还是…- 30
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啤酒的10大误传都是什么？
1.啤酒不应该有苦味啤酒苦味来自啤酒花，所有啤酒中的啤酒花可平衡甜麦芽并起到防腐剂的作用。不同啤酒中啤酒花含量不同，但也可让啤酒带有不同风味，口感更好。2.淡啤酒能防啤酒肚虽然淡啤酒一般含热量90—100卡路里，一般啤酒含热量在200卡路里以下，但营养学家认为两者区别可忽略不计，淡啤酒能防啤酒肚的说法并不靠谱。3.美国啤酒酒精少美国啤酒酒精含量以重量计算，而其他国家大多以容积计算。由于啤酒比重低于…- 17
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配料不合理导致白酒苦
配料不合理稻壳用量过多，用水量过大或过少，用曲量过大或用劣质曲、新旧曲搭配不合理，填充料使用过多，窖内空隙大，酵母繁殖过量、酵母自溶后生成酪醇并影响酵母发酵作用，若酪醇含量适中，可使白酒具有愉快的芳香气味，味感丰富；若含量过高则会苦味严重，用曲量大酒醅中蛋白质含量高，发酵时必产生大量的酪氨酸，经酵母作用脱氨、脱羟而生成酪醇多，则导致酒的苦味。- 21
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白酒的好坏是哪些成分决定的？
白酒中的微量成分占比不到2%，包括高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类和其他化合物。虽然这些成分的含量比较少，但是对酒的品质影响很大，这些物质决定了白酒的香气和口味，构成白酒不同的香气和风格。酯类物质酯类物质是白酒中的香味物质，优质的白酒酯类物质含量比较高，平均为0.2%-0.6%。固态白酒是纯粮食酿造的，酯类物质的含量比液态白酒高一倍，所以纯粮食酒的香味更加浓郁。白酒的好坏是哪些成分决定的？酸类物…- 21
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啤酒工艺分类是怎么样的？
一、纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。二、干啤酒该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。三、全麦芽啤酒酿造中遵循德国的纯粹法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料（请参见啤酒的原料）。生产出的…- 45
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