红酒喝不完可以用来烹调,可以用这些红酒来烹调食物,给食物去腥;也可以用来清洗蔬菜和水果,可以杀死蔬果表面的细菌;还可以用来洗脸,让皮肤变得更加细嫩和光滑。
去腥
我们可以把葡萄酒倒到冰格上,然后冰起来,做菜需要炖肉的时候,就可以放一颗下去,去除肉类的腥味,这样做出来的菜更加的浓郁诱人。此外,在烹饪虾仁之前也可以用少量的葡萄酒将虾仁腌一下,同样可以起到去腥的效果。
做沙拉
用1汤匙红酒、2汤匙红酒醋、6-9汤匙橄榄油、一些切碎的大葱和第戎芥末酱,再加适量盐和胡椒调味。将这些东西均匀混合就成了美味的沙拉酱。
煮水果
在汤锅中加入三杯红酒,1/2至2/3杯糖,以及其它你喜欢的香料——肉桂、八角、鲜姜等放在一起煮,直到糖溶化。放入一些切碎的去皮水果,最好是质地坚硬的水果,比如苹果和梨。当然,如果你不介意桃子炖煮后会太烂,桃子也可以加入。小火慢炖直到水果变软,但还不会烂。马上静置并使其完全冷却,享用前可以挤上一些柠檬汁或橘子汁提味。
做饮料
如果觉得将喝剩的葡萄酒倒掉太可惜,不妨利用它们来制成其他特别的饮品,例如桑格利亚汽酒、热酒和冰镇果酒饮料。
清洗果蔬
将葡萄酒和水的混合物喷洒在水果和蔬菜上,可以杀死积聚在水果和蔬菜表面的有害细菌,例如沙门菌(Salmonella)和大肠杆菌(EscherichiaColi)。但之后一定不要忘了冲洗的步骤,尤其是那些准备生吃的水果和蔬菜,否则容易造成腐烂、招来蚂蚁甚至危害儿童的健康。
洗脸
葡萄酒是一种富含抗氧化物的东西,用它来洗脸,可以帮助我们的皮肤变的更加的细嫩,还加光滑哦。只需要将洗脸的毛巾放在葡萄酒中浸泡一会就好。