烤德香收到网友提问：
今天我妈起了个大早，看见早市的羊肉很鲜鲜，就买了一些回家，听说夏天很适合吃清炖羊肉，就准备做一个清炖羊肉来吃。但是由于之前没做过，没有经验，所以来求助广大网友了，请问羊肉炖多久合适呢？
烤德香精选回答:
羊肉一般需要炖30分钟到一个小时。
一般来说，如果羊肉炖的时候用普通的炖锅，大约30分钟至1小时就可以熟透了。如果用的是高压锅的话，时间会缩短很多，高压锅大火压大概10分钟至15分钟，已经比较有嚼头了，需要再软些、熟烂些的话，再把大火改成小火炖20分钟左右，用高压锅炖羊肉总的来说不超过30分钟就已经算比较软了。各位亲们可以根据自己的口感进行调控，喜欢吃硬些的可以不用炖这么长时间，喜欢软些的也可以适当延长哈。
