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如何煮速冻水饺不破皮
1、开水片：煮饺子时锅里的水要多而清，并且等水烧开了以后再将饺子下锅，另外很关键的一点就是饺子刚开始煮时不要盖锅盖，这样，锅内的蒸汽才能很快散失，使水的温度始终保持在100℃左右，而不会把露出水面的饺子皮“蒸”破。与此同时，应将饺子随着滚水不停地搅动，当皮熟了，再盖锅煮馅。2、冷水片：在冷水中下饺子，用中火煮沸。这一过程中需用汤勺的背面贴锅边按顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，否则饺子会…- 106
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炖排骨肉好硬怎么补救
1、炖排骨发硬有几个原因：焯水后再炖加的是冷水；炖的时间不够；选择的排骨问题。2、如果出现炖排骨发硬的话，可以放入高压锅再炖一会儿，或者常用的锅接着炖，也可以在锅中滴入一些白醋，使肉质软化。3、如果排骨发硬的话，扔了又太可惜，只能选择用高压锅或者其他锅将炖过的排骨延长时间再炖，还可以在锅内放入少许白醋让排骨肉质软化。以上就是给各位带来的关于炖排骨肉好硬怎么补救的全部内容了。- 321
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高压锅炖猪蹄多少分钟
1、炖猪蹄的话平常是会选择高压锅的。因为猪蹄的皮比较厚炖起来比较难熟，用高压锅的话可以大大的缩短炖猪蹄所需的时间，在炖猪蹄之前需要先把猪蹄清洗干净，然后放在高压锅中大火炖15分钟然后改成小火十分钟，最后再闷20分钟就可以了。大家用高压锅炖猪蹄的时候一定要加满水，这样的话才可以去除猪蹄中的血水。2、高压锅炖猪蹄需要注意什么。炖猪蹄的时候需要加入冰糖，需要事先把冰糖弄碎，这样的话冰糖比较融化才不会把糖…- 1.3k
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高压锅炖鸡需要多少分钟
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）。2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水…- 336
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高压锅煮板栗有哪些技巧
1、不宜装太满：用高压锅煮板栗，水和板栗的容量不能超过高压锅容量的五分之四，不然煮的过程中容易堵塞放气口，比较危险。2、板栗可以开个口子：板栗在煮之前，可以用刀剁个十字口出来，这样煮好的板栗就比较容易剥开里面的那一层皮了。3、加点糖和油：在锅中按照自己的口味加入适量的糖，然后再放入一勺油，这样煮出来的板栗味道更加好。以上就是高压锅煮板栗有哪些技巧的介绍了，希望对你有帮助。- 36
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高压锅煮饺子需要多长时间
1、高压锅煮饺子需要3分钟左右。2、煮制饺子的锅具有很多，要是用高压锅来煮饺子的话，是最节省时间的，基本上将它放到水里，等水开之后煮3分钟左右就能完全熟透了，而且煮出来的饺子不会出现破口、跑味的情况，熟的也非常均匀。3、用高压锅煮饺子非常简单，往高压锅中倒入半锅水，烧开之后用勺子转两圈，接着放入水饺，盖紧锅盖，不用扣阀，用旺火烧，等蒸汽从阀孔里面喷出来，再过半分钟左右关火，然后等阀孔不再冒烟就可以…- 274
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南瓜隔水要蒸多久能熟
1、分情况。2、蒸南瓜的时间其实并不是固定的，和使用的器具有一定的关系，一般来说时间大概在20-30分钟左右。3、要是整个南瓜的话，那么时间会更长一些，在35分钟左右，要是蒸制时间短了，很有可能会影响到食用口感。4、要是用高压锅蒸南瓜的话，那么时间会缩短很多，一般来说在上汽之后蒸5-6分钟左右就会熟了，高压锅的压力比普通锅具要大很多，要是蒸制时间过长的话，会导致蒸出来的南瓜非常烂，同样会影响到口感…- 30
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高压锅5分钟土豆能熟吗
1、不能。2、若是用高压锅煮土豆的话，会比一般的锅具使用的时间更短，但是只压5分钟的话也是很难熟的。3、一般用高压锅煮一整个土豆的话的，要是个头中等，那么至少要煮15分钟左右才能完全煮熟。以上就是关于高压锅5分钟土豆能熟吗的介绍了，希望可以给到大家一些参考。- 331
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芋头是煮还是蒸容易熟
1、蒸是让芋头熟的最快的方法。2、用高压锅蒸芋头所需时间会更短一点，大概10分钟左右便能熟透。其次，用热水煮芋头也是一个不错的选择。3、由于芋头升温太快，因此煮熟的时间也比较短，且煮出来的芋头水分含量低，口感干糯、松软，和蒸出来的差不多。以上就是关于芋头是煮还是蒸容易熟的介绍了，希望可以给到大家一些参考。- 38
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老鸭汤高压锅多长时间
1、老鸭一只切块，泡水半小时左右，泡出血水，再沥干水分。2、姜切片备用，锅里放油，放入姜片爆香，倒入沥干水分的老鸭翻炒。3、翻炒到表面焦黄色，倒入料酒，白糖，继续翻炒均匀。4、盛入高压锅，滤掉锅里的油。翻炒老鸭的油和老鸭本身也会出油，所以油就多了要滤掉。5、倒入开水，倒入一点高度白酒，没过老鸭，想汤多一点的就多倒入一些。这里说的水一定要是热水，就是为了让汤奶白，水的温度也起到了一定的左右。6、高压…- 126
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高压锅稀饭上汽几分钟
高压锅稀饭上汽10到15分钟即可。高压锅煮稀饭的做法：1、准备大米，淘洗干净。米倒入锅内，倒入两碗半水。2、高压锅置于火上，点火。3、高压锅限压阀喷气后，将火调的略小，开始计时。１０分钟后关火。4、关火后再等十分钟，高压锅压力降低到正常，可以打开食用。- 129
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高压锅煮粥喷气后多久关火
出排气声时关火。由于出口高压锅锅内气压到１００卡帕才排气，所以排气关火后高压锅内还是较长时间内保持较高气压，足以煮熟粥。高压锅煮粥喷气多久才能打开：１、在使用高压锅时，一般要将近十分钟左右才可以打开。在煮稀饭时到了时间以后就把高压锅从灶上移出，让高压锅自然冷却十分钟左右以后才能慢慢的将锅盖打开。若赶时间的话，稀饭煮好以后将火关掉你可以用一个盆里面装上水吗，再把高压锅放入到水盆冷水里面进行冷却，并且…- 50
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大白豆快速煮烂小窍门
1、大白豆用温水泡５~６个小时，加没过豆的水，大火煮或者直接用高压锅，大火煮或用高压锅，高压锅蒸煮时间不宜太长。2、大白芸豆，又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等。煮熟后皮绽开花，似朵朵白云，故称“白云豆”。据测定，大白芸豆含蛋白质１９。９４％，比小麦高５％～１０％，比玉米高１２％；含脂肪２。４６％，比小麦高１％；含淀粉６５。８％，比洋芋高２６％。并含有对人体有益的多种氨基酸和钙、磷、铁等…- 63
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高压锅温度可达到多少
1、用高压锅烹调粗粮杂豆等，温度会从100摄氏度升高到110摄氏度。2、高压锅原理：在气压大于１个大气压时，水就要在高于１００摄氏度时才会沸腾。人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于１个大气压。沸水温度就会高于１００摄氏度。3、高压锅结构：压力锅构造由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、…- 40
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高压锅蒸米饭需要多长时间
高压锅蒸米饭需要８~１０分钟。做法如下：1、准备材料：大米２００ｇ、水２４０ｇ。2、大米放水简单去除杂质。3、锅中放水。米和水的比例为１：1.２即可。4、盖好盖子。5、开火，上气后８~１０分钟即可。- 133
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绿豆用高压锅压多久能熟
１５分钟左右。压力锅可以通过升高气压从而提高水的沸点，可以使水达到较高温度而不沸腾，以此来加快炖煮食物的效率，用高压锅煮绿豆汤可以缩短煮制时间。当高压锅大火烧开上汽后立刻改为小火，再煮１０分钟左右就可以将绿豆汤煮得很烂，具体可以根据个人口味爱好来定炖煮的时间。高压锅煮绿豆汤的诀窍：１、提前浸泡：绿豆在煮之前可用清水浸泡３个小时左右，再将浸泡好的绿豆与水按１：２的比例放进高压锅内，这样子煮出来的绿豆…- 39
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