1、食材明细：绿豆粉条200克、韩国炒拌酱80克、麻油1勺、黄瓜1节、胡萝卜1节。
2、取出绿豆粉条，用清水泡软。
3、锅中水烧开，放入粉条。
4、约煮4~5分钟，捞出用凉水降温更劲道。
5、移至大碗中，放入黄瓜丝和胡萝卜丝。
6、倒入韩式炒拌酱拌均。
7、滴入适量麻油。
8、放少许生菜碎，开吃吧。
韩式拌酱窍门
1、韩式拌酱窍门在于韩式辣椒酱、肉碎以及多种调料混合而成。
2、主料：韩式辣椒酱200克、肉碎150克、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克。肉碎调料：酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。
3、准备肉碎，一定要碎一些；
4、圆葱和蒜（5瓣）也切成细末；
5、将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀；
6、雪梨去皮去核打成梨浆；
7、准备韩式辣酱和熟芝麻；
8、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色；
9、倒入辣椒酱炒出香味；
10、倒入梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火；
11、晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀，完成。
韩式拌粉条做法图解
1、干香菇泡软去蒂，洗净切丝；黑木耳泡软切丝；卤牛肉、洋葱、胡萝卜切丝备用。
2、炒锅放入油，待油热后依次放入洋葱、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝、葱段，以大火炒熟，然后盛出放凉备用。
3、用地瓜粉（红薯粉）代替韩式冬粉，因为韩式冬粉也是用地瓜制成的，取80g左右。
4、地瓜粉先用温水泡软，然后用滚水煮五分钟左右，煮熟后浸入清水，然后捞出沥干水分，剪成筷子的长度。
5、取大容器，倒入地瓜粉，再把之前盛凉的炒杂菜、熟的白芝麻、盐、糖、生抽、香油搅拌入味。
6、搅拌好之后自己品尝，选择自己满意的味道，我喜欢糖少一些，只放了小半勺糖（书上说要2勺），做好之后装盘即可。
韩式甜辣椒酱如何做
1、首先准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。
2、小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜，搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱（油以芝麻油最佳，但成本较高；因为用油量较大，一般食用油即可）。
3、最后，大罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧。十天后可食用。可保存两三年不坏且味道越久越香。
如何做韩式烤肉辣椒酱
1、准备猪肉前腿肉、洋葱、大葱、蒜泥、辣酱、胡椒、熟芝麻、食用油。
2、把猪肉切成约5毫米厚，8厘米长，5厘米宽的片。
3、把辣酱 白糖 酱油 蜂蜜 蚝油 蒜泥和葱花 香油 熟芝麻混合在容器里，制作成酱料。
4、将切好的洋葱、大葱倒入猪肉容器里。
5、把做好的酱料也倒入猪肉容器中。
6、戴上一次性厨房手套抓均匀，使其更入味。
7、在锅中倒入食用油，油热后倒入拌好酱料的猪肉翻炒。中途可以用中小火盖上锅盖煎一会。
8、煎至肉片变色熟了就可以出锅了。
韩式拌烤肉方法
1、主料：牛里脊片500克。调料：酱油、芝麻油、豆瓣酱、清水、料酒、芝麻面(烤好的)、大葱末、辣椒油、大蒜泥、精盐、白糖。
2、将切好的牛里脊薄片放入烤箱烤2-3分钟取出；待凉后再放入冰柜里冻10分钟取出。
3、将调料拌成汁待用。
4、将洋葱、圆白菜、紫甘兰切成丝，再加小萝卜丝一起放在牛里脊片上，然后浇汁即可。
莴笋拌粉条的做法 莴笋拌粉条的做法分享
1、主料：莴笋半根、粉条适量、小米椒3个。
2、辅料：盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、香菜适量、蒜末适量、自制辣椒油适量。
3、锅中适量水烧开，粉条放入。
4、煮熟捞出过凉水备用。
5、莴笋去皮洗净。
6、擦成丝。
7、小米椒，蒜末，香菜。
8、粉条放莴笋丝上。
9、小米椒，蒜末，香菜放入。
10、适量盐，生抽，陈醋，香油，自制辣椒油。
11、拌匀盛盘。
莴笋拌粉条的做法 莴笋拌粉条的做法分享
1、主料：莴笋半根、粉条适量、小米椒3个。
2、辅料：盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、香菜适量、蒜末适量、自制辣椒油适量。
3、锅中适量水烧开，粉条放入。
4、煮熟捞出过凉水备用。
5、莴笋去皮洗净。
6、擦成丝。
7、小米椒，蒜末，香菜。
8、粉条放莴笋丝上。
9、小米椒，蒜末，香菜放入。
10、适量盐，生抽，陈醋，香油，自制辣椒油。
11、拌匀盛盘。
石锅拌酱的酱怎么做 石锅拌酱的酱的做法
1、石锅拌饭酱配料：1.5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。搅拌均匀即可。
2、食材：牛里脊，菠菜，香菇，胡萝卜豆芽，红椒，木耳，韩式辣瓣酱，糖，大蒜，生抽麻油，苹果醋。
3、选用200g牛肉片（里脊），加入2瓣大蒜末，1小撮糖，1.5大勺生抽和1.5大勺麻油。
4、用手搅拌均匀，腌渍半小时左右。
5、同时制作拌饭酱汁：1.5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。搅拌均匀，差不多这个质感。
6、胡萝卜切丝，放入锅中炒制2-3分钟的样子，加一点盐进行调味。
7、菠菜放入锅中焯水，注意要加少许盐，保持蔬菜的颜色。
8、把菠菜捞出来挤出水，不要把汁水全挤出来了，然后随便切几刀。
9、给菠菜进行调味：1小撮盐、1点点大蒜末、1小勺麻油、1小撮白芝麻，搅拌均匀。
10、豆芽焯水后，跟菠菜同样的调味方式处理。
11、所有的蔬菜部分就准备完毕。
12、腌渍好的牛肉炒上色，断生即可。
13、然后准备一个砂锅/土锅/石锅，加一些（芝）麻油。
14、加入煮好的米饭，在米饭上放好蔬菜、牛肉，最后加入一个蛋黄。
15、然后把砂锅加热，5分钟左右，加入自制拌饭酱，这样石锅拌饭就做好了 ，吃的时候搅拌均匀。
