霞多丽一般不过橡木桶

霞多丽一般不过橡木桶

霞多丽葡萄酒的风味较为淡雅，其带有的果香很容易被过重的橡木风味所覆盖。因此，为了确保果实的纯度，一些产区的霞多丽葡萄酒只经过轻微的橡木桶熟化，或者几乎不使用橡木桶。未经橡木桶熟化的霞多丽葡萄酒，其口感往往更为纯净和脆爽，而经过橡木桶熟化的霞多丽则带有一定的复杂性。