普洱茶用100℃水温冲泡，普洱茶是云南特产，是采用独特的云南大叶种晒青毛茶为原料制成，其茶条索粗壮、肥厚，且差内物质丰厚，风味独特，茶味强烈，对于水温，则不能过低，而100℃水温，则能充分激发茶内物质，从而充分展现香气与滋味。
冲泡普洱茶的水温最好是100℃，不管普洱茶生茶还是熟茶都一样。
从普洱茶冲泡角度来说的，特别是其中的紧压茶，它们通用的泡茶水温是在100℃，这样的冲泡水温，不仅能使得茶叶中的高沸点香气物质得以快速释放。
同时它还能在短时间内使隐藏在普洱茶中丰富内含物质瞬间被激发出来，从而达到普洱茶最佳的口感效果。
