鲅鱼有鱼鳞吗
鲅鱼没有鱼鳞。鲅鱼是无鳞鱼。无鳞鱼就算指那种天生就没有鱼鳞的鱼，一般它们的鱼身都很光滑，游动速度也是极快的，像泥鳅、鳝鱼都是没有鱼鳞的无鳞鱼。
鲅鱼能生吃吗
鲅鱼不能生吃。鲅鱼的身体里面有一种像丝线一样的寄生虫。所以大家在清洗鲅鱼的时候就要将鱼洗干净，在烹饪一定要做熟了，这样的鲅鱼才会更加的健康，营养值更加丰富。
鲅鱼怎么清洗
主要看你自己怎么烹饪，如果是小的鲅鱼，那就可以做整的们就像简单的草鱼那样处理，鲅鱼没有鱼鳞节省了不少时间，更方便清理。将鲅鱼肚子里的内脏清理干净，仔细洗干净，血是最脏最腥的地方，所以一定得洗干净了。
如果是一条大的鲅鱼，那就先将鲅鱼切段，然后把每段鱼仔细清洗干净。
