龙眼为什么有酒味
龙眼有酒味应该是坏掉了。
新鲜的龙眼应该具备以下条件：
外观：果皮新鲜、饱满，果柄鲜活不萎;
果肉：肉质白润细嫩，果肉饱满、透明
手感：用手指微按果实感觉紧硬;味道：香甜可口。
龙眼小知识
龙眼(学名：Dimocarpus longan
Lour.)，又称桂圆，益智。莆田当地百姓称为三尺农味;常绿乔木，高通常10余米;小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。叶连柄长15-30厘米或更长;小叶4-5对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称;小叶柄长通常不超过5毫米。花序大型，多分枝;花梗短;萼片近革质，三角状卵形;花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛;花丝被短硬毛。果近球形，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体;种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。
中国的西南部至东南部栽培很广，以广东最盛，福建次之;云南及广西南部亦见野生或半野生于疏林中。亚洲南部和东南部也常有栽培。龙眼是中国南部和东南部著名果树之一，常与荔枝相提并论。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可提高热能、补充营养。
龙眼的功效与作用
1、补充能量、缓解疲劳：龙眼当中含有丰富的葡萄糖和果糖，它们可以很快的被人体吸收，转换为能量，供给身体，而且龙眼中含有很多微量元素，能够促进人体内乳酸的代谢，所以吃龙眼能够很快的缓解疲劳，使人快速恢复体力。
2、滋养肌肤、延缓衰老：龙眼中含有一种类似于胶原蛋白的物质，能够被人体吸收，可以滋养肌肤，使皮肤看上去水嫩富有弹性，而且龙眼中含有活性酶，能够提高身体各器官的功能，可以有延缓衰老的作用。
3、益气补血、增强记忆：龙眼中含有大量的铁元素和葡糖糖，蔗糖和蛋白质等，能够帮助身体提供营养，还可以很好的促进血红蛋白再生能力，能够补气益血，而且龙眼还对脑细胞有益，能够提高人的记忆力。
4、抗菌，抑制癌细胞：动物实验表明，龙眼肉(龙眼干)对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服龙眼肉粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，龙眼肉(龙眼干)水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5、安神定志：龙眼中含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
