冻豆腐是怎么做成的
1、准备一块新鲜的北豆腐。
2、切成两大块，用淡盐水浸泡半小时，然后沥水。
3、将其中一大块再分成若干小块。整块冰冻好的冻豆腐会难切开。
4、另一块豆腐也如此，全部切好。分别装袋。
5、入冰箱，冷冻8小时以上。
tips：根据平时吃的量，把豆腐切好后，分成小份冷冻，吃时取其中一份即可。
另外，可能我们会发现冻豆腐有时会有一股奇怪的味道，那是因为冻豆腐吸收了冰箱中的异味。如果想避免这种异味的话，可以选择在大冬天的时候，把用保鲜膜包好的新鲜老豆腐直接放在室外，这样在“天然大冰箱”里冰冻出来的冻豆腐就不会有异味了，当然，这种做法仅限于在北方的朋友。
冻豆腐能减肥吗
冻豆腐是超级减肥食品
冻豆腐是典型的高营养、低脂肪。鲜豆腐，经过冷冻后会改变营养组成结构。在冷冻的过程中的维生素、蛋白质、钙、磷等微量元素破坏非常少，一些营养物质经过转变对身体非常好，形成了非常有利于减肥的食品——冻豆腐。其中丰富的大豆蛋白、亚油酸能够有效降低胆固醇。
冻豆腐可以帮助排泄肠胃中的脂肪
冻豆腐经过冷冻之后，会呈现有许多空隙的状态，加上其中含有的酸性物质，所以冻豆腐在肠胃中可以吸附过多的油脂，使随之一并排出体外。冻豆腐属粗纤维食品，非常有利于肠道排毒和防止便秘。
