没吃完的寿司怎么保存
寿司的原材料是海苔和米饭，在制作过程中会加入盐、醋、蔬菜类、鱼类、肉类等食材，这些都是时间一长就会出现变质情况的食物，若是没有吃完的寿司建议按照以下方法保存：
1、首先将没吃完的寿司用盒子装好，保鲜膜盖上，密封包裹。
2、处理好的寿司放入冰箱冷藏区保存。
3、保存的过程中注意将冰箱类味道过大的食物，比如：榴莲，和寿司分开存放。
寿司常温下隔夜还能吃吗
常温状态下的寿司隔夜建议不要吃了。
寿司主要是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜加上一些配料做成的，绿叶蔬菜煮熟室温下放一晚上会产生大量致癌物质亚硝酸盐，海鲜营养价值丰富室温下容易腐败，吃了会拉肚子对健康不利，建议不要隔夜吃。
寿司多少度保存最好
米饭在30-40度的温度和环境当中是会最容易繁殖细菌的，大部分的寿司都是生鱼和蔬菜制作而成的，都是不适合放在过热的环境里面进行保存。所以要低温冷藏保存。寿司一般在5-10度的环境中，能够进行短期的保存。在5度以下的环境中，保存的时间比较长一点，想要让寿司保存到第二天的话，就是要放到密封的容器里面，而且是要放到5-10度的冰箱冷藏室进行保存。
