黑豆排骨汤怎么做好吃
食材：大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱、大黑豆提前用清水泡发(泡6小时以上)，排骨洗净。
1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开
2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。
3、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。
4、加入黑豆，武火堡5-6小时，最后加盐调味即可。
5、吃时放点香菜碎或香葱。
黑豆排骨汤的做法
材料：黑豆75克、小排骨150克、姜2片。酒1大匙、盐1小匙。
1、排骨洗净，氽烫后去血水再冲净。
2、黑豆用冷水泡软约半小时，然后沥干切两半。
3、水10杯烧开，先放排骨及姜片炖20分钟，再放入黑豆同煮。
4、加入调味料拌匀即可熄火盛出食用。
黑豆排骨汤的营养价值
具有丰富的蛋白质，还有碳水化合物，维生素B及胡萝卜素，钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效吃时放点香菜碎或香葱。
