水煮生蚝要煮几分钟:
水煮生蚝要煮1-2分钟即可，水煮生蚝只是起到过水的作用，生蚝开口了就可以立刻捞起来。
功效作用:
生蚝中含有多种营养元素和钙、磷等矿物质，促进人体生长，还含有丰富的维生素B12，可以有效预防口腔溃疡、干燥等。生蚝可以促进智力的发育，提高人的体能和脑力，长期食用，还有助于改善造血系统，防止高血压，降低胆固醇，防止动脉的硬化，有护脑的功效。还可以促进人体皮肤的新陈代谢，减少黑色素的沉积，有美容养颜的功效。
注意事项:
1、6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
2、牡蛎不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。
3、牡蛎与啤酒同食易发痛风。
