蒙古奶茶为什么是咸的:
蒙古奶茶的制作离不开的三元素分别是牛奶，砖茶和食盐，奶茶当中有盐，所以蒙古奶茶是咸的。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。
喝咸奶茶是一种风俗习惯:
古时，牧民经常出去打猎放牧，通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，咸的奶茶也可以补充营养和体能，行军打仗时也都多喝咸水。所以咸奶茶自古有之，也是独有的特色，已成为不可替代的习惯。
蒙古奶茶中的砖茶:
对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用砖茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。内蒙奶茶多采用砖茶熬制，砖茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
蒙古奶茶中的食盐:
内蒙古地区食盐产地众多分布广泛以池盐和土盐为主，鄂尔多斯阿拉善和锡林郭勒产地居多。据《汉书·地理志》记载，西河郡富昌县（今鄂尔多斯准格尔旗）、朔方郡沃野县（今鄂尔多斯杭锦旗）、五原郡成宜线有盐官（今巴彦淖尔五原县）。汉代河套地区有三处盐官，可见盐产之盛。
蒙古奶茶中的牛奶:
对于逐水草而生的游牧民族来说，饮用牛奶，是生活中最日常不过的行为了，牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
