酒精度如何影响葡萄酒的陈年？

酒精度也是影响葡萄酒陈年潜力的重要因素。酒精具有防腐作用，酒精度越高，其陈年潜力越好。当然酒精度过高也会影响葡萄酒风味的平衡感，只有达到一个点，才能使葡萄酒的整体结构达到平衡