烤德香收到网友提问：
世界上怎么会有银耳这么好吃的东西啊，哭了。我真的好爱吃银耳，尤其是银耳汤。但是我没怎么下过厨，之前做了好几次银耳汤，口感都不是很好。所以想问一下大家，银耳应该怎么做才比较好吃呢？
烤德香精选回答:
银耳桃胶水果羹
银耳桃胶水果羹的做法
食材：桃胶15克、银耳1朵、各种水果适量、清水1000克、冰糖10克。
步骤：
1、桃胶洗净，用清水提前浸泡12小时备用。
2、银耳提前用清水泡半小时左右。
3、银耳去除根部，清洗干净，撕成小朵备用。
4、首先锅中加水，然后放入银耳、桃胶和冰糖，大火煮开。
5、然后转小火继续煮40分钟左右，中途需要适时搅动，以防糊锅。
6、接下来将自己喜欢的水果清洗干净，去皮切成小块备用。
7、最后待桃胶银耳羹放凉后，加入水果搅拌均匀即可。
