葡萄酒长白蒲怎么办

葡萄酒长白蒲怎么办

葡萄酒发酵过程的白醭是霉菌感染所致。

白色的霉菌不是致病菌,捞出去,继续发酵,若是发酵结束就进行过滤,加点高度白酒封面就不会出现这种情况了。这种白色的醭是葡萄酒液面突出的部分没有厌氧引起的。

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