1、首先锅中倒入橄榄油，烧热，油温7成左右。
2、然后倒入口蘑，煎至金黄色。
3、继续煎口蘑会溢出自身的水分，这时放入干辣椒一起煎。
4、待水分快耗干时，根据个人口味撒盐。
5、出锅装盘后，撒黑胡椒碎，就完成了。
煎口蘑前怎么处理 香煎口蘑的做法分享
1、口蘑清洗干净把柄去掉，不用过度刮掉表皮的颜色，建议也不要挑太白的。口蘑在烹饪之前最好先用开水焯烫一下，去除原有的水分后口感更佳。另外个别过敏体质者，吃过口蘑后可能会呕吐，建议少吃。
2、香煎口蘑的做法：
将口蘑表面洗净，去掉蘑菇梗，控干水分。
平底锅倒油，小火，先将蘑菇口朝下煎一分钟。
翻面，继续煎，一会儿就能看到口蘑的小碗里充满了液体，这时就可以关火了。 用筷子尖蘸一点点盐，在每个口蘑的小碗里点一点就可以了。这液体是蘑菇的精华，特别鲜香。
煎口蘑前怎么处理
1、口蘑清洗干净把柄去掉，不用过度刮掉表皮的颜色，建议也不要挑太白的。口蘑在烹饪之前最好先用开水焯烫一下，去除原有的水分后口感更佳。另外个别过敏体质者，吃过口蘑后可能会呕吐，建议少吃。
2、香煎口蘑的做法：
将口蘑表面洗净，去掉蘑菇梗，控干水分。
平底锅倒油，小火，先将蘑菇口朝下煎一分钟。
翻面，继续煎，一会儿就能看到口蘑的小碗里充满了液体，这时就可以关火了。 用筷子尖蘸一点点盐，在每个口蘑的小碗里点一点就可以了。这液体是蘑菇的精华，特别鲜香。
口蘑肉片如何做
1、主料：口蘑1盒、猪肉1小块。
2、辅料：红椒半个、葱1根、盐适量、姜1小块、生抽适量、料酒适量、嫩肉粉适量、蚝油适量。
3、做法：
（1）将口蘑切片，猪肉也切片。
（2）锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了
（3）猪肉片放盐，生抽，料酒，嫩肉粉抓匀腌制15分钟左右。
（4）锅中放油，下入肉片翻炒至变色。
（5）到入口蘑一起翻炒。
（6）下红椒，葱段继续翻炒，放盐（少量）蚝油调味再翻炒几下即可出锅。
蚝油口蘑如何做
1、口蘑、花生油、蚝油，生抽，黑胡椒粉、葱。
2、把口蘑的根部切除用清水洗一遍，然后放入淡盐水中浸泡10分钟。10分钟后，再次用清水冲洗一遍。
3、在口蘑的表面划十字花刀.
4、锅中烧开水，放入1小勺盐，把口蘑倒入锅中焯烫20秒，新鲜口蘑有一股土腥味，焯水后口蘑的土腥味会大大降低，但焯烫时间不适应太长，水开后20秒即可。
口蘑蛋卷如何做
1、食材：口蘑5个、洋葱半个、鸡蛋2个、牛奶2大勺、黄油20g、盐少许、黑胡椒适量、番茄酱适量、果蔬配菜适量。
2、蘑菇切成片，洋葱切成小丁。
3、平底锅小火融化10g黄油，放洋葱丁爆香，加入蘑菇翻炒片刻至蘑菇熟软，加少许盐和黑胡椒调味，盛出到小碗里待用。
4、把鸡蛋打到碗里，加入2汤匙牛奶和少许盐，打匀。
5、融化黄油，倒入蛋液煎至起泡不流动，半熟未熟的状态。倒入炒好的蘑菇在蛋饼一边，用锅铲把另外一边对折包住蘑菇，固定一下蛋饼边缘。
6、起锅装盘，吃的时候再放上点健康蔬菜摆盘，切一些小葱末或者香菜碎，淋点番茄酱即可。
口蘑烧肉如何做
1、食材：口蘑500克、五花肉500克、食用油20克、老抽适量、葱，姜，蒜，芹菜适量、食盐10克、十三香适量。
2、五花肉切薄片，葱洗净切葱花，姜蒜洗净切粒，口蘑洗净切片。
3、锅内倒入适量食用油，放入五花肉片，开火 。
4、加入十三香，加一点老抽给肉片上色。
5、放入姜，葱，蒜，芹菜爆香。
6、加入口蘑片煸炒。
7、放入食盐调味。
8、盛出即可食用。
炒口蘑如何做
1、准备好食材：口蘑清洗干净并切片，大蒜2粒切片、葱切葱花备用。
2、热锅下油，放入大蒜爆香，接着放入口蘑翻炒。
3、口蘑炒软后，放入适量盐、蚝油或生抽翻炒均匀。
4、淀粉加入清水勾个芡，倒入口蘑中翻炒一下。
5、然后起锅装碗，洒上切好的葱花。
口蘑烧肉如何做 口蘑烧肉做法介绍
1、食材：口蘑500克、五花肉500克、食用油20克、老抽适量、葱，姜，蒜，芹菜适量、食盐10克、十三香适量。
2、五花肉切薄片，葱洗净切葱花，姜蒜洗净切粒，口蘑洗净切片。
3、锅内倒入适量食用油，放入五花肉片，开火 。
4、加入十三香，加一点老抽给肉片上色。
5、放入姜，葱，蒜，芹菜爆香。
6、加入口蘑片煸炒。
7、放入食盐调味。
8、盛出即可食用。
