通天葡萄酒的几大特点和优势:
1、是采用传统技艺结合现代酿造工艺酿制而成的山葡萄酒;
2、选用的原材料是来源于长白山脉的山葡萄品种,富含人体所需要的多种氨基酸及维生素;
3、具有一批技术人才,有酿制30多年葡萄酒经验的酿酒专家和技术人员;
4、具有一整套比较完善、严格的葡萄酒酿造工艺流程;
5、有一批素质较高,工作技能很强的管理团队和职工队伍。
通天葡萄酒的技艺来源:
我们的酿造专家继承了祖辈的生产酿造工艺〔五代传承〕,从道工序开始,通天酒业的每颗葡萄都要经过人工采收和挑选,有着高标准、高水平的要求,由酿酒师指导,结合现代先进设备,通过清洗、除梗、破皮压榨、皮汁入罐、控温发酵、原酒陈酿、原酒调整、化验、、灌装、包装、成品等10多道常规工序和个别独特技术流程,酿造让每一滴酒液在视觉、嗅觉、味觉甚至在营养学方面都达到理想境界。在严格的质量管理体系下,从葡萄采摘过程到原酒酿造过程,从酒品灌装过程到包装仓储运输过程,都受到严格的质量监控和制度管理,保留了山葡萄的大部分营养成份,确保产品的优良品质。经科学检测山葡萄所含的营养成份是欧亚葡萄品种的2—3倍,所以说我们的山葡萄酒和生产工艺都是的,是我们通化人的文化遗产和骄傲,更是我们通天酒业的筑业基石。