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红酒多少度才是好红酒？
红酒的度数不能作为判断红酒好坏的依据，红酒的度数主要由酿酒葡萄和酿酒工艺决定，一般来说，含糖量高的葡萄酿制的红酒酒精度数更高，因为红酒的酒精是由糖转化而来，与红酒品质无关。 葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。 一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，(酒精度单位…- 9
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葡萄酒为什么会有不同的颜色？
葡萄酒颜色主要由酿酒葡萄品种和酿酒方式决定，而葡萄酒的陈酿时间也会改变葡萄酒颜色。酿酒葡萄分为红葡萄品种和白葡萄品种，一般红葡萄酿制红葡萄酒，白葡萄酿制白葡萄酒。葡萄酒的颜色来自于葡萄酒中色素的浓度，以及酿酒师如何提取颜色。有些葡萄品种颜色较深，表皮较厚，因此葡萄酒颜色较深。成熟的水果也会影响葡萄酒的颜色，因为成熟的水果比不成熟的水果颜色更深。葡萄有红葡萄和白葡萄两种，一般用一种特定颜色的葡萄(红…- 5
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单一葡萄品种和混酿的区别？
单一葡萄品种和混酿的区别是酿酒葡萄不同，单一葡萄品种葡萄酒是指只使用一种酿酒葡萄品种酿制而成，而混酿葡萄酒是指使用两种或以上葡萄品种酿制而成的葡萄酒。单一品种葡萄酒大多数法律允许葡萄酒被标记为单一品种的葡萄酒，只要一定比例的葡萄酒是由特定的葡萄品种制成的。这为另一种葡萄品种加入葡萄酒提供了空间。例如，在美国，一种由至少85%的梅洛酿造的葡萄酒可以被标记为“梅洛”品种葡萄酒。…- 4
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西拉葡萄和葡萄酒的特点？
西拉葡萄的特点是蓝黑色果实，果粒较小，果串紧密；酿制的西拉葡萄酒特点是酒液颜色较深，单宁丰富，酒体饱满，带有黑加仑、甘草、胡椒、烟熏和黑色水果等香气。西拉(Syrah)是一种黑色葡萄品种，最常见的是酿制中度至浓郁的干红葡萄酒。西拉是一种酒体丰满的干红葡萄酒，往往会在开胃酒上闪耀出最耀眼的光芒。西拉不仅风味浓郁，而且是你能找到的颜色最深的墨色葡萄酒之一。深紫色的色调不太透明，西拉的紫罗兰色和天鹅绒般…- 8
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澳康帝1997红葡萄酒怎么样？
葡萄品种：西拉 歌海娜原産国：澳大利亚酒精度：21.2% AIC/VOL净含量：750ML年份：199724年澳康帝浓缩葡萄酒是在巴罗莎精心挑选不同葡萄品种的混调，经过橡木桶长时间陈化，造就成21.2高酒精度数，呈现黄褐色色泽，具有烤坚果香气，太妃糖和奶油的风味，整体口感浓郁，回味连绵。- 3
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澳康帝赤霞珠红葡萄酒BIN6怎么样？
葡萄品种：赤霞珠原産国：澳大利亚酒精度：15%AIC/ VOL净含量：750ML年份：2018这款酒是来自于我们的低产单一葡萄园，高质量的浓缩葡萄。提供了厚实且浓郁的口感，圆润的单宁。在精心挑选的法国橡木桶中存放18个月后，该酒呈现出柔软如天鹅绒般的口感和均衡的单宁结构。在每一口后，你会品尝到既丰富又复杂的味道。另有请放置它10-15年，你会发现这款酒会为你带来不一样的惊喜。- 3
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葡萄酒中的酒精是怎么产生的？
葡萄酒中的酒精是从葡萄汁中的糖分转化而来，葡萄酒是使用葡萄为原料发酵而成，葡萄在压榨后会进行发酵，发酵过程中糖分会在酵母的作用下，转化为酒精，直到完全转化完或人为停止发酵，因此葡萄酒的酒精含量会有所不同。葡萄酒里面的酒精是原料葡萄中糖分在酵母的作用下转化而来的，原料葡萄本身的含糖量是影响酒精含量的一个重要因素。一般来说，年份越干燥，越炎热，葡萄的含糖量就会越高，转化为酒精也就越多，酒精度数就越高。…- 6
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百年老藤干红葡萄酒怎么喝？
百年老藤干红葡萄酒的喝法：1、醒酒，倒进醒酒器中进行适当醒酒；2、看，观察葡萄酒的颜色和挂杯；3、闻，闻葡萄酒的香气；4、品，喝一口葡萄酒，感受葡萄酒的口感和风味。老藤葡萄酒是指用于酿制的葡萄来自寿命很长的葡萄藤，一般40年以上的葡萄藤才能称为老藤，虽然一棵典型的葡萄树可以持续生产葡萄长达120年，但是随着时间的推移，它们的产量会逐渐下降，这意味着葡萄产量会减少。随着葡萄树的衰老，它将注意力从生产…- 6
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13度的酒度数高吗？
13度的酒度数不算高，葡萄酒一般都是13度左右，由葡萄发酵而成，属于发酵酒。而一些蒸馏酒的度数更高，一般是40度以上，如威士忌、伏特加等，但是无论酒精度数多少，过量饮用，都会引起不适。一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。一般情况下，…- 6
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黑皮诺葡萄酒的特点？
黑皮诺葡萄酒的特点是颜色较浅，单宁较低，酸度较高，酒体饱满，带有樱桃、李子和覆盆子等红色水果香气。黑皮诺是一种酿制红葡萄品种，源自法国勃艮第，常用于酿制红葡萄酒。黑皮诺是一种干红葡萄酒。黑皮诺味道浓，颜色浅。它有中度到高度的酸度，有樱桃、覆盆子和李子的水果味，还有一丝茶叶或潮湿的泥土的味道。它具有光滑柔软的质地和较少的单宁含量。与其他葡萄酒相比，它的酒精含量更高。它很少与其他葡萄酒混合。它的味道因…- 6
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红酒是用什么酿造的？
红酒是用葡萄酿造，红酒是指葡萄酒，使用葡萄为原料发酵而成。葡萄酒根据颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，一般红葡萄酒使用红葡萄酿制，白葡萄酒使用浅色红葡萄和白葡萄酿制。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。葡萄经过除梗榨汁后，就可得到酿酒的原料—&mda…- 5
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黑皮诺和白皮诺的关系？
黑皮诺和白皮诺的关系是都属于皮诺家族的葡萄品种，黑皮诺是一种红葡萄品种，基因突变得到粉色的灰皮诺，而灰皮诺又突变成白皮诺，白皮诺是一种酿酒白葡萄品种。黑皮诺黑皮诺是勃艮第的主要酿酒红葡萄品种，目前已被世界各地的葡萄酒产区广泛采用，品种的难以捉摸的魅力，已把它带到各种各样的葡萄园。黑皮诺红葡萄酒，具有典型的果味特征，草莓、樱桃、覆盆子和黑莓主导口感。值得注意的是，在一杯黑皮诺葡萄酒中，土质层也很常见…- 5
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葡萄酒是什么颜色的？
葡萄酒根据颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类，葡萄酒的颜色是由酿酒葡萄品种、酿酒工艺和陈酿时间而定，一般红葡萄酒由红葡萄酿制而成，白葡萄酒由白葡萄酿制而成。葡萄有红葡萄和白葡萄两种，一般用一种特定颜色的葡萄(红葡萄或白葡萄)酿制相应颜色的葡萄酒：红葡萄酿制红葡萄酒，白葡萄酿制白葡萄酒，桃红酒是用红葡萄酿制而成的，但是红葡萄的颜色提取较少。葡萄酒的颜色来自于葡萄酒中色素的浓度，以及酿酒…- 4
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贵腐酒冰镇后更好喝吗？
贵腐酒冰镇一下再喝，因为贵腐酒属于甜葡萄酒，它的适饮温度是6-8℃左右，冰镇饮用风味更佳。贵腐酒是使用感染了贵腐菌的葡萄酿制而成，黄金色酒液，含糖量很高，酸甜可口。贵腐酒要冰镇一下吗？贵腐酒是使用感染了“贵腐菌”霉菌的葡萄酿制而成的甜葡萄酒。基本上，“贵腐菌”在葡萄酒中的作用包括两方面：一是推高葡萄含糖量，二是增加葡萄风味。贵腐酒一般呈黄金色，口感非常甜，还常带有蜜汁柑橘、杏子、肉桂和丁香的味道，…- 7
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澳康帝赤霞珠红葡萄酒BIN7怎么样？
澳康帝酒庄坐落于美丽的安格斯顿 (巴罗莎谷的心藏地带)，位於阿德莱德东北距离一小时路程。巴罗莎谷是国际的葡萄酒产区，那里有风景如画的葡萄园，冬日小溪蜿蜒的景观，这片肥沃的土地为其提供源源不绝的资源。巴罗莎谷是南澳出色的和暖气候产区之一，这里温暖的气候能让葡萄快速成熟，增加葡萄的芳香物质，并且我们严格控制产量，使葡萄酒达到出色的品质。葡萄发酵结束以後，我们结合使用法国橡木桶陈储葡萄酒，补充和加强葡萄…- 7
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贵腐酒要冰镇一下吗？
贵腐酒最好冰镇一下再喝，因为贵腐酒属于甜葡萄酒，它的最佳适饮温度是6-8℃左右，冰镇饮用风味更佳。贵腐酒是使用感染了贵腐菌的葡萄酿制而成，黄金色酒液，含糖量很高，酸甜可口。贵腐酒是使用感染了“贵腐菌”霉菌的葡萄酿制而成的甜葡萄酒。基本上，“贵腐菌”在葡萄酒中的作用包括两方面：一是推高葡萄含糖量，二是增加葡萄风味。贵腐酒一般呈黄金色，口感非常甜，还常带…- 7
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红酒有多少度酒精度？
红酒的酒精度数一般是8—15度，红酒的类型不同，酒精度数不同。红酒是指葡萄酒，使用葡萄为原料发酵而成，酒精度数会因酿酒葡萄品种，产区和酿酒工艺而有所区别。 葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。 一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，(酒精度单位一般用%或者°)它…- 10
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赤霞珠葡萄酒什么颜色？
赤霞珠葡萄酒颜色是宝石红色，颜色较深沉，单宁丰富，酸度较高，带有青椒、黑樱桃和黑醋栗等黑色水果香气。赤霞珠是一种酿酒红葡萄品种，源自法国，现在在世界各地都有种植。赤霞珠(cabernet sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。赤霞珠葡萄品种是世界范围内当之无愧的王者，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种之一。在葡…- 5
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红酒黑比诺什么意思？
红酒黑比诺的意思是，这瓶红酒主要是使用黑比诺葡萄酿制而成。黑比诺是一种酿酒红葡萄品种，酿制的葡萄酒颜色较浅，单宁含量低，中等酒体，带有覆盆子、李子和樱桃等香气。黑皮诺来自法国勃艮第，对气候非常挑剔，不同地区的黑皮诺风格都不一样，每个地区都有自己独特的风土葡萄酒，这些都反映在葡萄酒中，尤其是敏感的品种，如黑皮诺，即使是非常细微的地区差异也反映在黑皮诺葡萄酒中。黑皮诺葡萄的皮很薄，含有少量的酚类化合物…- 6
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东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是什么？
东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是威代尔（Vidal），威代尔是一种耐寒的酿酒白葡萄品种，皮厚，抗寒性强，酿酒在冰酒色泽金黄，口感柔滑，常有柑橘、杏和蜂蜜的香气。威代尔果实粒小而珠串长、果皮厚实、相对晚熟，有一个特点是它十分耐寒！对霜霉病有良好的抵抗性，但容易感染白粉病、炭疽病与灰霉病，所以威代尔也不是那么好伺候。但是霜冻后葡萄穗轴及果梗干枯、果粒干缩的情况下果粒不易脱落！称它是天生的冰酒原料也是…- 6
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