甜型葡萄酒的卡路里真的是的吗?下面一起来看看。
葡萄酒的主要成分是葡萄品种、乙醇、单宁和水。其中,乙醇含量和糖分含量是判断葡萄及卡路里的重要条件。在其他条件恒定不变的条件下,相同含量的乙醇和糖分,前者释放出来的热量比后者高,所以乙醇才是对葡萄酒卡路里影响的物质。用科学的数据诠释这一关系,即每克酒精却含有7卡路里,每克糖只含有4卡路里。由此可得,在葡萄酒中,甜型葡萄酒的卡路里不一定是的,而干型葡萄酒的卡路里含量不一定是的。
所以我们判断一款葡萄酒所含卡路里,直接但方法是通过酒标上的酒精含量数据,简单计算。对于干型葡萄酒,其糖含量为3g/l,甜型葡萄酒的含糖量相对较高,但两者的酒精度相差无几。
一般地,人们认为,葡萄酒所含卡路里会随着酒中的糖分和酒精度的增大而增大。为了方便广大消费者判断,小编再分享如何计算葡萄酒卡路里的方法。
葡萄酒所含卡路里由酒精=酒精所含卡路里+糖分所含卡路里
而:
酒精所含卡路里=杯子大小(g)*葡萄酒酒精含量*7
糖分卡路里=杯子大小(l)*糖分含量*4