孕妇能吃油菜籽油吗

孕妇能吃油菜籽油吗:

孕妇是能吃菜籽油的，不过不能多吃。主要是因为菜籽油中含有的芥子，这是一种具有刺激的物质。过量食用菜籽油，对人体的健康不利，尤其是会造成人体胆固醇升高的。因为菜籽油有这样的影响作用，孕妇一定要少吃菜籽油。

吃菜籽油的好处:

1、首先是脂肪酸的组成比例最接近人体需求。低芥酸菜籽油的饱和脂肪酸含量低，油酸含量高，它含有的必需脂肪酸亚麻酸比例仅次于胡麻油。

2、菜籽油含有对身体有益的甾醇。甾醇具有降低胆固醇、降低心血管疾病、抗癌等生理功能。

3、多酚含量高，多酚具有降低胆固醇、清除自由基、抗肿瘤等生物活性，是一种天然抗氧化剂来源。

4、菜籽油还富含维生素E、类胡萝卜素以及硒、铁等微量元素。

菜籽油的用途:

菜籽油一般除了直接食用外，在工业上也有广泛的用途:可以制造人工奶油等食品;在铸钢工业中作为润滑油，在机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织、医药等方面都有广泛的用途。例如近几年兴起的生物柴油工程将菜籽油转化为生物柴油，使其成为石油柴油的理想替代品。