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绍兴黄酒的特点是什么？
一、色绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。二、香绍兴黄酒有诱人的馥郁芳香。凡是名酒，都重芳香，绍兴酒所独具的馥香，不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应，它们结合起…- 36
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葡萄酒色泽浑然天成吗？
红葡萄酒的颜色差别大，从黑紫色到各种红色都有，甚至会蜕变成琥珀色。红酒年轻时，颜色越深酒的味道越浓郁，单宁含量也越高。赤霞珠(Sauvignon)、梅鹿特(Merlot)都以颜色深黑而。而黑品诺(Pinotnoir)等品种的酿后色彩则比较轻浅。对于白葡萄酒来说，颜色可以从无色、黄绿色、金黄色一直变化到琥珀色，甚至到棕色。干白酒的颜色通常比较浅，年轻时常常带绿色反光，呈现出淡黄色，随着酒龄而逐渐加深…- 19
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橡木桶陈贮白兰地的意义是什么？
白兰地酒之所以经陈贮后，口感醇和，芳香浓郁，是因为所用的橡木桶对白兰地有微妙的“交换作用”，使本来没有颜色的酒，神奇地变成橡木桶的琥珀色，而且增添了白兰地特有的香气。不过白兰地本身也要付出一定的代价，因为一部分白兰地会随着时间的推移慢慢地蒸发掉。据说，仅在法国Cognac（干邑）地区，一年蒸发掉的酒约2000万瓶，难怪有人笑称这些蒸发掉的酒是给天使偷喝去了。由于橡木对白兰地的酒质影响很大，因而酒厂…- 24
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深色拉格啤酒具有什么样的风格特点？
深色拉格(DarkLager)的颜色很多，范围覆盖至琥珀色到非常深的红棕色，酒精度一般在4.5-6%之间，通常带有烘烤、可可豆和焦糖等风味，酒体中等，口感比较柔和饱满。- 57
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美讯酒庄干白葡萄酒怎么样？
美讯干白采用85%的赛美蓉、14%的长相思以及1%密斯卡岱酿制而成，在橡木桶中发酵，并在40%-50%的新橡木桶中陈年9-12个月，年轻时具有琼瑶浆的特征，随着陈年，其颜色会渐渐变成琥珀色。- 18
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家宝玉马德拉5年珍藏利口葡萄酒怎么样？
陈年潜力强，装瓶前在橡木桶中至少陈年5年。酒液在杯中呈现极为迷人的深琥珀色，带有干果香。入口优雅，酒体中等，柔软同时平衡度佳，高复杂度。收口悠长迷人，黑巧克力与葡萄香气在口中久久不散。- 24
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克里斯蒂娜半干型雪莉酒怎么样？
呈明亮琥珀色，点缀提子干与木质芬芳。口感如天鹅绒般柔滑，入口随即感受到无花果、提子干及微妙的焦糖与木头香味，甜而不腻，是雪莉酒中庸之道的贯彻执行者。适宜作为开胃酒，或搭配甜点，微微冰镇后饮用。- 58
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老白茶泡出来什么颜色
老白茶泡出来为赤金色、浅琥珀色，老白茶指的是存放超过3年的新白茶，老白茶经过新白茶的脱变，茶内的部分物质得到消耗，而黄酮类物质增加，从而使得茶汤更加饱满，甜爽，而汤色则呈赤金色，或浅琥珀色。对于优质的老白茶而言，本身就拥有了丰沛的营养，自带稠滑、柔润之感。对于老白茶而言，不论是冲泡还是煮茶，老白茶的茶汤都以赤金色，或浅琥珀色为佳。- 85
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荔枝蜜和龙眼蜜的区别是什么
1、蜜源不同：荔枝蜜和龙眼蜜在蜜源上截然不同，其中荔枝蜜的蜜源植物是无患子科荔枝属植物荔枝，一个荔枝花期每个蜜蜂生产群可产荔枝蜜约20～40斤，而龙眼蜜的蜜源植物是无患子科龙眼属植物龙眼，一个龙眼花期每个蜜蜂生产群可产龙眼蜜约40～60斤。2、产地不同：荔枝蜜和龙眼蜜在产地上不尽相同，其中荔枝蜜的产地就是荔枝树的集中分布地，尤以广东、福建、广西、云南、四川、贵州等地分布较为集中，而龙眼蜜的产地则是…- 56
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桃胶颜色发黑还能吃吗,泡发好的桃胶怎么保存
桃胶颜色发黑还能吃吗可以吃的。桃胶有的颜色程深琥珀色，有时是浅琥珀色，有的是透明的，纯天然的桃胶是桃树枝上一颗一颗冒来的，冒出来的时间久些表面被氧化了，颜色就深些哦，口感没有什么影响的呢。泡发好的桃胶怎么保存可以密封放进冰箱冷藏，不过还是应该尽快食用。桃胶是一种养生功效很大的桶脂,桃胶含有多种对人体健康有很大帮助的元素,在中医桃胶是一种治疗疾病的良药,由其是对于治疗石淋,痢疾,等疾病具有很大的疗效…- 26
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桃胶变黑了还可以吃吗,烧好的桃胶怎么保存
桃胶变黑了还可以吃吗可以吃的，有些桃胶发黑是因为被氧化了，影响不大，还是可以食用。桃胶有的颜色程深琥珀色，有时是浅琥珀色，有的是透明的，纯天然的桃胶是桃树枝上一颗一颗冒来的，冒出来的时间久些表面被氧化了，颜色就深些哦，口感没有什么影响的呢。烧好的桃胶怎么保存可以密封放进冰箱冷藏，不过还是应该尽快食用。桃胶是一种养生功效很大的桶脂,桃胶含有多种对人体健康有很大帮助的元素,在中医桃胶是一种治疗疾病的良…- 51
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桃胶变黑还可以吃吗,烧好的桃胶怎么保存
桃胶变黑还可以吃吗可以吃的，有些桃胶发黑是因为被氧化了，影响不大，还是可以食用。桃胶有的颜色程深琥珀色，有时是浅琥珀色，有的是透明的，纯天然的桃胶是桃树枝上一颗一颗冒来的，冒出来的时间久些表面被氧化了，颜色就深些哦，口感没有什么影响的。烧好的桃胶怎么保存可以密封放进冰箱冷藏，不过还是应该尽快食用。桃胶是一种养生功效很大的桶脂,桃胶含有多种对人体健康有很大帮助的元素,在中医桃胶是一种治疗疾病的良药,…- 58
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血糖高的人能吃蜂蜜吗
血糖高的人能吃蜂蜜吗:对于生糖指数高的食物，糖尿病患者不应该吃，血糖高的人也不用来吃。对于血糖高的人，应该吃含糖量低的，升糖指数就是低的食物，这样子才不会引起血糖波动。首先蜂蜜是属于单糖，如果糖尿病血糖比较高的时候，必须得限制单糖的摄入，也就是蜂蜜。因为单糖吸收的比较快，它可以引起血糖的迅速升高，有糖尿病的患者，尽量的不要吃单糖，尤其是像蜂蜜，像一些糖浆，糖果、果酱、糕点、甜饮料等等，这一类都属于…- 63
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蜂蜜放了10年还能吃吗
蜂蜜放了10年还能吃吗:蜂蜜放了十年使可以吃的，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。 但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加…- 128
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