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乌龙和铁观音是同一种茶叶吗
乌龙和铁观音不是同一种茶，中国传统茶叶分为白茶、红茶、乌龙茶、绿茶、黄茶、黑茶六大类，而乌龙茶便是其中的茶类之一，包括众多茶品，而铁观音是乌龙茶的一种，主产于福建安溪，素以“观音韵”著称，简而言之，乌龙茶是一个大的茶类，而铁观音是细分的茶品。乌龙茶按地域分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。铁观音只是闽南乌龙的一种，除此之外，乌龙茶还有凤凰单丛、大红袍、冻顶乌龙等。- 123
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乌龙茶是什么性质的茶
乌龙茶是半发酵性质的茶叶，属性平庸，乌龙茶又名青茶，是六大茶类之一，是采摘茶树鲜嫩芽叶为原料，经采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等工艺制成，成品茶属性平和，香气浓郁持久，汤色以金黄、橙黄为主，滋味醇爽细腻，满口生津，且耐泡度较高。乌龙茶根据产地的不同，分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四类。闽北乌龙有大红袍、水仙、肉桂等，闽南乌龙为铁观音，广东乌龙为凤凰单丛，台湾乌龙有冻顶乌龙。- 73
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乌龙茶属于红茶还是绿茶
乌龙茶本身就是茶类，不属于红茶、绿茶，我国传统茶叶分为六大类，即白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、黄茶，乌龙茶，也叫青茶，为半发酵，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺制成，因此与不发酵的绿茶，全发酵的红茶，有显著的区别。乌龙茶的制法，结合了绿茶和红茶的制作方法，含有绿茶的清香和花香以及红茶的醇厚感。乌龙茶的茶树品质不同所形成的口感也不同，也会受到产地的影响。乌龙茶根据产地的不同分为闽南乌…- 16
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乌龙茶都包括哪些品种
乌龙茶包括的品种有铁观音、凤凰单丛、大红袍、水金龟、半天妖、武夷水仙、武夷肉桂、文山包种、岭头单丛、铁罗汉、白鸡冠、黄金桂、永春佛手、漳平水仙、凤凰水仙、石古坪乌龙、冻顶乌龙、金萱、东方美人等。乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。是在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾，在日本乌龙茶也十分流行。乌龙茶品种较多，根据产地的不同，分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四种。- 19
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什么叫乌龙茶包括哪些茶
乌龙茶又名青茶，所谓乌龙茶指的是采摘适制茶树鲜叶，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥制成的特种茶品，乌龙茶也是半发酵茶，茶性平和，且品种较多，包括凤凰单丛、铁观音、冻顶乌龙、大红袍、武夷肉桂、武夷水仙等。乌龙茶以区域划分可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。闽北乌龙茶的代表为大红袍、水仙、肉桂。闽南乌龙茶的代表为铁观音、黄金桂。广东乌龙茶的代表为凤凰单丛、岭头单丛。台湾乌龙茶的代表为东方美人…- 28
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台湾乌龙茶属于什么茶
台湾乌龙茶属于半发酵茶，台湾乌龙、广东乌龙、闽南乌龙、闽北乌龙并称为四大乌龙茶，台湾乌龙茶是采摘高山茶树鲜叶为原料，经过特定的半发酵工艺制成，根据工艺的不同又分为轻度发酵、中度发酵、重度发酵，代表的茶品有冻顶乌龙、东方美人、文山包种等。台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的，其主要分为两种，一是包种茶，最为出名的还是文山包种。另一个就是台湾乌龙茶，白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。当然还有金萱、翠玉、木…- 27
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中国乌龙茶的主要产区
中国乌龙茶的主要产区为闽南、闽北、广东、台湾四大产区，分别为福建安溪、福建武夷山、广东潮州、台湾南投，代表的茶品有安溪铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙等。闽南乌龙闽南乌龙原发于泉州安溪，主要的出产品种就是大名鼎鼎的铁观音，此外还有本山、毛蟹、黄柦（黄金桂）等。闽北乌龙闽北乌龙主要集中在武夷山一带，又被称为武夷岩茶，比较出名的有四大名丛大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉等。广东乌龙广东乌龙主要集中在潮…- 52
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乌龙茶的代表茶有哪些
乌龙茶的代表茶有安溪铁观音、永春佛手、黄金桂、水仙、肉桂、白芽奇兰、漳平水仙、大红袍、水金龟、白鸡冠、凤凰单丛、文山包种、冻顶乌龙、东方美人等，根据产地的不同分为闽南乌龙茶、闽北乌龙、台湾乌龙、广东乌龙。乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。是安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾。- 40
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市面上的乌龙茶有哪些
市面上的乌龙茶有铁观音、黄金桂、永春佛手、武夷肉桂、武夷水仙、大红袍、水金龟、白鸡冠、半天妖、铁罗汉、凤凰水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙、东方美人、金萱茶等，乌龙茶是六大茶类之一，品种众多，可依据茶叶属性、品质特征进行选择。乌龙茶，又名青茶，根据产地的不同分为闽南乌龙（铁观音）、闽北乌龙（大红袍）、广东乌龙（凤凰单丛）、台湾乌龙（冻顶乌龙）。- 25
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冻顶乌龙茶过期能喝吗
冻顶乌龙茶过期了不能喝，冻顶乌龙是台湾乌龙的重要代表茶品，属性平和，一般保质期为2~3年左右，宜在保质期内饮用，其风味、香气方可得当最大程度的释放，而过期后的茶品，滋味物质易受到氧化，失去原有的风味，严重者会发生变质，因此不能饮用。洞顶乌龙茶也称“冻顶乌龙茶”，产自台湾，茶区海拔1000-1800公尺，在台湾高山乌龙茶最负盛名，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅…- 79
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女性经常喝乌龙茶好吗
女性可以经常喝乌龙茶，乌龙茶为传统六大茶类之一，又名青茶，半发酵茶，其茶属性平和，介于绿茶、红茶之间，而且不寒不温，适合女性秋天饮用，不仅能补充水分，其次也能缓解口渴，补充物质。乌龙茶的代表茶品有大红袍、铁观音、凤凰单丛等，可根据实际情况选择饮用。乌龙茶(oolong tea)，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质…- 29
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