蛋黄果怎么吃
蛋黄果又叫仙桃，成熟的果子是黄绿色、橙黄色，形状类似球形，富含淀粉、维生素、粗脂肪及磷、铁、钙等矿物质，质地和蛋黄相似，因此叫做蛋黄果，含有的水分较少，口感介乎于红薯和榴莲之间，有淡淡的甜味。除了可以直接生食外，还能用来制作果酱、果酒、饮料等。
蛋黄果沙拉
原料
鲜芒果500克、炼乳80克、奇妙酱120克、鲜橙汁35克。
做法
1、将蛋黄果洗净，切开，用勺子将果肉挖出；
2、将炼乳和橙汁调和成沙拉汁待用；
3、将蛋黄果摆在盘中，浇上调好的沙拉汁，即可食用。
鲜榨蛋黄果
原料
新鲜蛋黄果，纯净水400ml，冰块，蜂蜜少许。
做法
1、把准备好的两个蛋黄果洗净去皮；
2、切成块状的蛋黄果，放入搅拌杯内；
3、倒入纯净水，水没过果块为宜；
4、搅拌30秒左右，倒入容器中，加入冰块，蜂蜜即可。
蛋黄果酸奶
原料
蛋黄果、酸奶、樱桃。
做法
1、将蛋黄果洗净，去皮，切成块状；
2、火龙果倒入豆浆机，加入酸奶，开始工作；
3、将打好的蛋黄果酸奶倒入杯中，装饰上樱桃即可。
