慕合怀特品种有什么特点？

酿造的葡萄酒通常颜色很深、单宁很强、酒精度很高。常带有动物野味或泥土的气息，有明显的水果香气，如蓝莓、黑莓、李子等香气；另外还有紫罗兰等花朵的香气。它不太容易与橡木香味融合，所以常在旧橡木桶或大容积橡木桶中熟成。