产地
黑龙江省富锦市制酒厂。
原料
以东北优质高粱为原料。
酿造
以河内白曲种制成麸曲和产酯酵母为糖化发酵剂，采用清蒸二次清老五甑工艺，经清蒸混烧，陶瓷池窖发酵，蒸馏摘酒，分级陈酿，精心勾兑等工序而酿成。
特点
千杯少酒具有清香型麸曲白酒典型特点。此酒，无色透明，清香醇正，诸味协调，平顺适口，落口爽净，余香悠长。酒度为60°。
荣誉
临江牌千杯少酒于1984年被评为黑龙江省优质产品。
历史
富锦市古称富克锦，酿酒历史悠久，清代以酿“烧酒”闻名。1924年建成“鸿兴泉烧锅”，1949年更名为富锦县油酒厂，1956年改为富锦县制酒厂，1980年易名为富锦县曲酒厂，1985年又改为富锦县龙州酒厂，1990年易为现厂名。1981年投产千杯少酒，酒名源于古诗“酒逢知己千杯少”名句。
