章鱼是八爪鱼，有八条足部，鱿鱼属于管鱿目有十条足部。章鱼和墨鱼属于远亲，主要区别在触手的数目，章鱼比鱿鱼少两个触手。章鱼身体柔软，鱿鱼则有软骨。
章鱼对光线比较敏感，喜欢生活在黑暗的环境中，所以一般在海底爬行，并且动作十分缓慢。鱿鱼动作十分迅速，喜欢在海中游行。
章鱼主要以虾蟹为食，还喜欢吃些浮游生物。鱿鱼则是以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼这些东西为食物。
章鱼是用底部的吸盘沿着海底爬行，受到惊吓时，会迅速向反方向移动，如果遇到了危险，会喷出一些墨汁般的物质，作为烟幕，掩护自己逃跑。还有一些特殊的种类，喷出来的墨汁会麻痹攻击者的感官。
鱿鱼体色相对来说比较苍白，呈现出圆锥形，还有淡淡的褐色斑。鱿鱼喜欢成群生活在深浅约为二十米的海洋中，市面上看到的鱿鱼主要分为两种，一种是躯干比较大的鱿鱼，这种鱿鱼叫“枪乌贼”，还有一种是躯干比较细长的鱿鱼，叫“柔鱼”。
