丹那品种有什么特点?

丹那(Tannat)酿造的红葡萄酒,的特色是单宁含量特别高;丹那的颜色也很深,其原花青素含量是其他葡萄品种的数倍;酒精度也很高,酸度明显;丹那没有非常特别的香气,就像很多红葡萄酒一样,在年轻的时候,果香味很浓,以桑葚、黑加仑子、红色水果的香气为主,并带有烟草等植物气息,陈年后,会伴有野味和毛皮的陈酿香气。

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烘焙酒知识

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2021-12-13 4:02:31

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