瑚珊(Roussanne)葡萄品种起源于法国罗纳河谷白葡萄品种，常与另外一个白葡萄品种玛珊(Marsanne)一起调配。
瑚珊(Roussanne)比较晚熟，葡萄皮为浅黄褐色，酿造的葡萄酒非常饱满，香气丰富，带有新鲜花朵、水蜜桃、水梨、植物、香料、烤坚果、茶叶和一丝胡椒的气息。在温暖的气候条件下，瑚珊酿造的葡萄酒酒体更为饱满，带有蜂蜜、水梨的香气。在冷凉的气候条件下，会带有花香，风味更为优雅，酸度较高。
在大部分地区，瑚珊都是一个比较难以种植的品种，因其对霉病的抗性较低，对干旱和风的抵抗性也较差，而且产量不稳定。
瑚珊的主要产区在法国罗纳河谷，主要用于葡萄酒的调配，是教皇新堡等特级村镇法定产区的法定葡萄品种。在北罗纳河谷，瑚珊还会用来调配由西拉酿造的干红葡萄酒，但其用量不超过15%。
另外，瑚珊在美国的加州和华盛顿，意大利的托斯卡纳、澳大利亚和西班牙也有种植。
适合搭配的食物：
荷包蛋，培根鸡肝沙拉，焗烤马铃薯、蟹肉蛋卷、烟熏鳝鱼等。
