火锅的热量高吗

火锅的热量高吗:

火锅的热量高。每100克火锅之中还有170大卡以上的热量。因为所放入的食材不同，所以它的营养价值也是不同的。但是绝大多数放入肉类、海鲜类食品制作的火锅里面，含有大量的嘌呤物质，吃了之后很可能会导致痛风加重，或者引发高尿酸血症，所以一般建议不要吃的特别多。而且长时间吃火锅还可能会加重肾脏功能，不利于新陈代谢的正常进行。

功效与作用:

1.增进食欲。春夏养阳，秋冬养阴。夏季气温高、空气潮湿，人的机体容易出汗，丢失大量的水分和盐，造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振，吃火锅正好可以解决这个问题。

2.消除炎热疲劳。夏季饮食要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素，而在食用火锅时，会有大量的绿色蔬菜、豆腐等，这些食物可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。

3.防止细菌。夏季细菌容易繁殖传播，高温可杀死细菌。吃火锅时能始终保持菜肴的温度，而且食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心。

适宜和禁忌:

1.适宜:海鲜火锅适宜瘦人食用，海鲜偏寒凉，所以瘦人、阴虚者适宜食用，既补益又能滋阴。羊肉火锅性偏温，但其兼具了冬季养阴、补阳的两个方面，适宜阴血不足，冻手冻脚，痛经、体质虚寒的女性食用。

2.禁忌:川味火锅以麻辣为主，患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病不宜食用，以免加重症状。海鲜火锅含有较多油脂及大量嘌呤，糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者不宜食用。