猕猴桃的皮怎么剥
1、首先用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉;
2、也可以将猕猴桃切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，这样可以挖出半个完整的果肉。
猕猴桃和奇异果有什么不同
猕猴桃和奇异果都属于猕猴桃科，是属于同一种水果的，名称不同主要是因为产地不同。
猕猴桃和奇异果还是有些区别的，中国产的称之为猕猴桃，奇异果主要是指新西兰进口的猕猴桃，其名字源于新西兰的国鸟Kiwi的中文译名。由于奇异果是进口水果，所以奇异果的价钱要比一般国产猕猴桃贵。另外，由于气候，土壤等因素，二者在口味上略有差异。但其实二者的营养价值差不多。
猕猴桃应该怎么挑选
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看两端
挑选猕猴桃的时候，首先可以用手按猕猴桃的两端，两端如果是比较坚硬的话，就是说明猕猴桃比较生，如果发现已经变软了，说明猕猴桃是熟的，要赶快食用。
看表皮
挑选猕猴桃应该挑选表皮比较完整没有损伤的，如果是没有比较明显的软硬不均匀的状态，就是说明质量比较好。
看颜色
可以观察果皮的颜色来判断出猕猴桃的质量。如果猕猴桃是黄褐色的，而且表皮的绒毛不容易脱落，就是说明猕猴桃是非常新鲜的。将猕猴桃切开了，果肉的颜色越深就是说明质量越好。
看大小
猕猴桃的大小上，尽可能选择中等的，因为太大的话就是会口味太淡，如果是太小就是说明不成熟。
