湖南柴火鸭制作方法

1、放入洗净的香葱。

2、火烧开后放入鸭子，盖上盖子焖20-30分钟。

3、洗净冬瓜切块，放入冬瓜熬制5分钟。

4、鸭子沥水以便熟透，捞出切块，鸭胗切花。

5、再将鸭子切小块。

6、白切鸡的秘诀是整只鸭煮。

7、装盘后，香喷喷的柴火白切鸭即可做好。