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冬瓜的选购窍门是什么
1、在挑选冬瓜时应当注意瓜的表皮有无斑点和外伤，好的冬瓜没有无斑点和外伤，并且无变形。2、好的冬瓜外形要匀称，肉质较厚、瓜瓤少。3、用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜；分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。4、要选深绿皮的，这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤。以上就是冬瓜的选购窍门是什么的介绍了，希望对你有帮助。- 13
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冬瓜的选购技巧是什么
1、看大小：一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪，在挑选的时候可按照自己一家人的饭量，挑选1片左右就可以了。2、看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候，可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹，尽量挑选表面光滑，没有坑包的。3、看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易变成水状，口感会差很多；绿皮冬瓜肉质介…- 30
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自制膏状的冬瓜茶的方法教程
液体状的冬瓜茶大家都不陌生，平时自己在家中就能制作，但是膏状的冬瓜茶人们了解却不多，只是在中国的台湾和福建地区比较常见，这种膏状的冬瓜茶易于保存，而且口感也特别好，平时人们也想自己在家中制作，只是不知道应该从何下手，今天小编就带大家具体了解一下。人们自己平时在家中制作膏状冬瓜茶时需要准备新鲜的冬瓜一千克以及冰糖五百克，另外要准备适量的清水以及一个料理机。1、把准备好的新鲜冬瓜用清水洗净，不能去皮也…- 12
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冬瓜柠檬茶的制作方法窍门
冬瓜柠檬茶是一种味道酸甜爽口，营养丰富，而且保健功效极为出色的养生茶，很多人在日常生活中都喜欢饮用它，但人们对它的制作方法了解的并不全面，不知道怎样才能做出好喝的冬瓜柠檬茶，今天我会把冬瓜柠檬茶的制作方法和窍门写出来，大家看过以后就能知道冬瓜柠檬茶应该怎么做。1、冬瓜柠檬茶在制作的时候需要准备500克新鲜冬瓜，再准备两个新鲜的柠檬，另外还要准备300克红糖，把准备好的新鲜冬瓜洗净以后挖掉瓜瓤连着冬…- 35
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兔肉可以搭配什么蔬菜
冬瓜、香菇、莴笋、菠菜、荷叶等。冬瓜炖兔肉的做法：食材：冬瓜５００克、兔肉２５０克、姜片５克、绍酒１５克、精盐５克、味精２克、胡椒粉适量。1、把兔肉用开水汆烫捞出。2、另起锅注入清水放入汆烫好的兔肉块和冬瓜块烧开，滴入几滴绍酒，用文火炖至兔肉熟烂。3、把兔肉煮熟后用盐、味精和胡椒粉调味。汤调好味后倒入汤盆中便可上桌食用。- 41
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冬瓜切开后怎么保存不会烂
冬瓜切开后的保存方法：1、将冬瓜切开后静置，等待切面向外渗出像水珠一样的粘液。2、将白酒均匀地涂抹在冬瓜的切口表面。3、取出保鲜膜，把切面包裹起来，然后用手拍打几下，把里面的空气排出。4、将冬瓜倒置过来，切面朝下，放在阴凉通风的地方即可。- 25
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怎么做肉丸子汤丸子又嫩又滑
1、冬瓜去皮去瓤切块，香菜切末备用。2、容器中加入猪肉馅，倒入鸡蛋清，白胡椒粉，生抽，盐，淀粉，搅拌均匀，用勺子汆成肉丸。3、锅中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽，盐。4、放进肉丸，中火煮至肉丸漂浮，倒入香菜，即可食用。- 36
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猪骨煲冬瓜能放哪些东西
能加胡萝卜、玉米、薏米、山药、木耳、海带等。用料：猪尾骨６５０克、玉米１００克、冬瓜３００克、料酒３０毫升、生姜１０克、盐４克、鸡精２克、小葱６克。1、猪骨泡清血水后洗净，小葱洗净后把葱白和葱叶分别切段，冬瓜去皮洗净切片，玉米洗净切段。2、冷水下锅焯水后捞起洗净。3、锅内倒入热水，加入猪骨，把生姜和葱白加入，倒入料酒。4、盖上大火煮开后转小火１小时。5、之后打开转大火加入玉米和冬瓜煮开后再转小火半…- 15
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剩的饺子馅可以做什么
肉丸汤、肉饼、烙饼、炒饭、肉末汤等。肉丸汤做法：猪肉馅1碗、冬瓜1块、淀粉2小勺、生抽少许、蚝油适量、盐少许、大葱半根、凉水少许、香菜1棵。1、冬瓜削皮去籽，清洗干净。切成厚约5毫米的大片。2、冬瓜片放凉水煮锅中，大火煮开，然后转微火，保持微微沸腾的状态，用小勺舀适量的肉馅入锅中，如果想要肉丸颜值高，可以双手蘸凉水，让肉馅在左右手之间捣几下变圆润。3、动作迅速地将所有肉丸都投入锅中，火千万不要大，…- 47
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冬瓜的选购窍门有哪些
1、在挑选冬瓜时应当注意瓜的表皮有无斑点和外伤，好的冬瓜没有无斑点和外伤，并且无变形。2、好的冬瓜外形要匀称，肉质较厚、瓜瓤少。3、用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。4、做炒冬瓜，要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤。5、煮冬瓜汤可选浅绿皮的，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。以上就是关于冬瓜的选购窍门有哪些的介…- 15
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