土豆里面有黑点能吃吗:
土豆中间有黑点不能食用。因为这种情况下属于土豆变质的表现，由于土豆长期存放变质后常会产生毒素，如龙葵碱等。可导致食物中毒，会出现腹痛、腹胀、发热、腹泻等症状。此外，龙葵碱还可以影响中枢神经系统，表现为头晕、头痛、恶心呕吐，严重者会有致命的危险。
拓展知识:
龙葵素是一种弱减性糖苷物质，食入后易引起中毒，龙葵素对人体粘膜具有腐蚀性及刺激性，对中枢系统有麻痹作用，能破坏血液中的红细胞，甚至引起脑组织充血，水肿。
龙葵碱毒性极强，中毒症状表现为呕吐、腹泻和神经毒性，严重的甚至会导致死亡。人体对龙葵碱的中毒剂量，低到你想不到—每千克体重摄入2-5毫克（也就是说，如果你对体重为50公斤，那么龙葵碱摄入量为100-250毫克）就会发生中毒现象，而每千克体重摄入3-6毫克的剂量就可能致命。
龙葵碱还有一大特点，就是冷冻、热炒、微波加热基本都不能“伤害”它，除非温度达到170℃以上的深度油炸，才能明显降低龙葵碱含量。
