阿胶糕发霉了还能吃吗
不能吃。
阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁等制成的，食用有很好的补血养颜等作用，但若是阿胶糕存放不当，出现发霉后，则会产生有毒的霉菌，这样的阿胶糕是不能再吃的，否则补益身体的食物将会变成对身体有害的食物，建议发霉的阿胶糕尽快扔掉处理，避免误食。
阿胶糕发霉还能再煮吗
不能。
有的人说将发霉、长毛的阿胶糕再加热熬制一下，这发霉的阿胶糕就能继续吃了，但实际上熬煮的温度并不能达到杀灭霉菌的高度，这样煮制后的阿胶糕食用仍然有危害健康的风险，千万不要尝试食用。
阿胶糕怎么保存
1、常温保存
如果在市场上买来的阿胶糕，都会有密封真空的包装，这样的阿胶糕只需放到阴凉通风的容器里保存即可，避免阿胶糕遭受虫蚁、高温、潮湿等侵害，其保质日期大约是6—12个月左右。
2、冷藏保存
如果是自己熬制的阿胶糕，应放入密封性好的保鲜盒内，然后分批次置于冰箱冷藏，大约可保存1个月左右。
阿胶糕一天吃几块合适
阿胶糕一天吃1—2片，大约是10克比较合适。
阿胶糕里面不单单含有阿胶，还有其他成分，一般日常保健食用阿胶推荐剂量为每天5克为宜，而制成阿胶糕之后，其他的食物成分会增加整体的重量，因此食用阿胶的质量也会随着增加，以不超过10克为宜，大约一天吃1—2片最为合适。
