熬小米粥是凉水还是热水

1、熬小米粥是用热水熬粥。

2、煮粥之前先要用冷水将米浸泡半小时左右,让米粒尽可能的膨胀开来。

3、小米开水下锅,前面是冷水浸泡,熬的时候要开水下锅,水开之后再下小米。

4、首先先用大火煮沸,之后转成小火,慢慢熬煮大约半个小时左右即可。

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