-
谈谈威士忌应该如何饮用
威士忌原酒（caskstrength或barrelproof）离桶装瓶前未经加水稀释，通常酒精度在50%甚至60%以上，滴入一些冷水或加入一、两块冰块有益而无害。过高的酒精度一上舌尖，宛若炸弹，任是再复杂的风味和香气，其整体发挥也会受阻，些许冷水的参与，使得酒体慢慢伸展打开，酒精的灼烧感也会大大降低，不至于麻痹了敏感的味蕾。这种情况下迷信地坚持“原汁原味”，不予稀释，其实倒会适得其反，体会不到一些…- 27
- 0
-
煮虾子注意事项有哪些
1、煮虾不能用冷水下锅煮，冷水下锅煮虾时间过长，肉偏老，吃着肉很柴。必须将水烧开后再放虾，这样煮出来的虾肉质鲜嫩而不腥。2、如果用淡水煮虾，水中必须加一点盐，这样煮出的虾口感好，肉质更鲜嫩。3、煮基围虾必须用大火，煮虾时间最多2分钟，小虾1分钟即可，时间过长煮出的虾肉会变老。4、煮基围虾时，水烧开后才能下入姜片，不要随冷水下锅，不然除腥效果不好，快出锅时放少许醋去腥。关于煮虾子注意事项有哪些的相关…- 68
- 0
-
速冻粽子大概要煮多久
1、超市里买的冷冻粽子本身就是熟的，拿回家解冻以后冷水入锅，普通锅最多煮15分钟就可以吃了。2、也可以在蒸馒头或焖米饭的时候，顺便把粽子放在锅里蒸熟，但相对来说蒸的粽子不如煮的粽子软糯。3、没有经过解冻的冷冻粽子，也可以直接冷水入锅开始煮制，这样用普通锅最多煮20分钟也就熟透了。以上就是给各位带来的关于速冻粽子大概要煮多久的全部内容了。- 40
- 0
-
煮粽子煮到一半可以加冷水吗
1、不可以。2、粽子出现了煮干的情况之后，是不能添加冷水的，这时候正确的做法应该是烧一壶开水再将它倒入锅中，因为冷水会迅速降低粽子的温度从而影响熬煮它的效率，这样对粽子的口感也有影响。3、若是我们觉得熬煮粽子的时间太久了的话，就可以在粽子包好之后把它放入碱水中浸泡一会，然后再将它放入高压锅中熬煮，这样的话粽子两小时左右就能煮熟了。关于煮粽子煮到一半可以加冷水吗，就介绍到这里了，希望对你有用。- 125
- 0
-
白凉粉可以直接用冷水冲吗
1、白凉粉不可直接冷水冲。2、现在市面上有一种白凉粉粉，买回家用热水冲泡好就能直接吃，非常方便，不过在制作的时候也要注意方法，不能直接用冷水冲，因用冷水或者是凉白开将白凉粉粉搅拌均匀，然后再到开水不停搅拌冲泡。3、若是直接使用冷水的话，很容易出现白凉粉不能成功凝固的情况，导致制作失败。4、另外白凉粉制作好之后，需要晾凉之后才会凝固，所以我们最好是耐心等待一段时间。通过以上的内容可以知道，白凉粉不可…- 223
- 0
-
意大利面一定要过冷水吗
1、意大利面不一定要过冷水。2、虽然有很多食物煮熟之后过冷水口感会更好，但是我们在烹饪意大利面的时候是不能这样做的，因为若是给煮熟的意大利面过冷水的话它们就很容易就会粘连甚至是断裂。3、我们平时在烹饪意大利面的时候，只需要先将意大利面放入加了食盐的沸水中熬煮十分钟左右，然后再将它捞出来和提前调制好的肉酱混合在一起搅拌均匀即可。关于意大利面一定要过冷水吗，就介绍到这里了，希望对你有用。- 68
- 0
-
泡江米用温水还是冷水
1、泡江米用冷水会更好一些。2、因为冷水可以让江米里面的黏性成分逐渐的渗透，要是用热水浸泡的话，它温度过高，会对江米里面的蛋白质等有效成分造成破坏，还会降低里面营养价值，出现江米发酸等情况。3、一般来说，用冷水浸泡江米的话，至少要泡够5个小时，可以在这个基础上多泡1-2小时，泡发好之后的江米更加容易煮熟，要是时间足够的话，我们可以在晚上浸泡江米，等第二天的时候再煮就可以了，比较方便。以上就是关于泡…- 205
- 0
-
五花肉焯水用冷水还是热水
1、五花肉焯水用冷水。2、在制作五花肉的时候都是需要焯水的，要是不焯水的话，吃起来会有一股子腥味，而且里面的血水也难以去除，导致做出来的口感变差。在对五花肉进行焯水的时候，需要直接使用冷水，这样能将肉里面的血水和脏东西都焯出来，还能去掉肉里面的腥味，并且更容易让五花肉定型。3、要是直接用热水进行焯水的话，过高的水温会将五花肉的表面快速煮熟，里面的肉还是生的，这样肉里面的脏东西、细菌等等不能完全去除…- 216
- 0
-
清水煮虾是开水还是冷水
1、煮虾时，应将虾尽可能在水煮沸后放入锅中，这样可以直接烫熟虾，并在3-5分钟后捞出即可。2、虾煮熟后，皮肤会慢慢变红，尾巴会卷曲，这时候捞出即可。3、如果是冷水入锅，则虾在加热过程中会经历挣扎的过程，这将破坏虾的营养成分，肉质筋道也会减少，并且烹饪时间不易控制，虾容易煮老。以上就是关于清水煮虾是开水还是冷水的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。- 344
- 0
-
速冻汤圆怎么煮不会破
1、汤勺轻轻搅拌：入锅后的汤圆稍煮一会儿后用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。切忌不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。2、文火煮：汤圆入锅煮至漂浮到水面之后，要迅速将大火改为小火来煮。若一直用大火煮，汤圆不断翻滚就破皮。3、点两次冷水：水每煮开一次，就需加入适量的冷水，让汤圆热中受冷，使得皮层凝结，粉质严实。这样煮出来的汤圆就不会破，而质软不硬、香甜滑口。以上就是速冻…- 22
- 0
-
煮红薯要用冷水还是开水
1、都可以。2、一般来说，蒸红薯的时候不管是用冷水还是热水都是可以的，在口感以及营养成分方面没有多大区别，3、不过用热水煮的话，能缩短热水煮制时间，对于一些追求快速的人来说，用热水会更好一些。以上就是关于煮红薯要用冷水还是开水的介绍了，希望可以给到大家一些参考。- 170
- 0
-
自热火锅是加冷水还是热水
1、冷水热水都是可以加热的。2、自热火锅是利用焦炭粉、活性炭等成分组成的加热包，这加热包只要一遇到水就会升温沸腾，冷水热水加热效果都是一样的。3、为了避免烫伤，还是加凉水比较好，自然火锅的加热包一旦碰到了水，是可以在一分钟内，水温飙到96摄氏度，要是加入的是热水，那温度上升的速度更加的快。从安全角度来说，还是根据说明书来操作比较好。以上就是关于自热火锅是加冷水还是热水的介绍了，希望可以给到大家一些…- 956
- 0
-
煮排骨是冷水下锅还是热水
1、煮排骨是冷水下锅。2、一般来说在煮排骨的时候用冷水下锅比较好，因为这种荤菜做汤的时候，都是需要去除血水的，只有用冷水，才能将里面的血沫完全的煮出来，这样能让排骨的口感更好，不那么腥。3、要是用热水下锅，会将里面的血水全部都收缩到里面去，排不出来，这样吃起来肉质会比较老，还有一些腥味，所以说如果是想要排骨的口感更加鲜嫩，最好是用冷水下锅。以上就是关于煮排骨是冷水下锅还是热水的介绍了，通过以上的相…- 41
- 0
-
蒸红薯是开水蒸还是冷水蒸
1、都可以。2、实际上蒸红薯的时候并没有那么多的讲究，不管是用冷水还是用开水都是可以的。且在口感以及营养成分方面没有太大区别，只不过用热水蒸的话，能够缩短蒸红薯的时间，对于一些比较赶时间的人来说更方便。3、而用冷水的话，虽然蒸制时间会更长一些，但是能让红薯蒸的更加均匀，不会出现夹生的情况，且蒸好之后的红薯皮也更好剥一些。所以具体选用什么水蒸，还是看个人喜好以及习惯了。以上就是关于蒸红薯是开水蒸还是…- 260
- 0
-
煮毛豆是冷水下锅还是热水下锅
1、都可以。2、只不过有许多人认为冷水下锅煮出来的毛豆颜色会更加的好看，而且也可以更加入味，而热水下锅煮毛豆，能让它熟的更快一些。因此具体使用什么水下锅，还需要根据自己的习惯来进行选择。3、在煮毛豆之前，需要将毛豆放入清水中浸泡一段时间，然后将它表面的脏东西都清洗干净，再将毛豆两端都剪开，这样可以让毛豆更好的入味，另外在煮毛豆的时候，要在快出锅前添加调料，这样吃起来口感才会更好。以上就是关于煮毛豆…- 22
- 0
-
和饺子面用冷水还是热水
1、饺子面用冷水和温水都是可以的，只是用不同的水温活出来的面作用不一样，建议可以根据个人的需求来决定。2、用冷水：用冷水（30度以下）来和面的话能够增加面粉中蛋白质的筋度，淀粉在低温下不会发生膨胀和糊化，和出来的面更有弹性，更适合用于水煮，煮出来的饺子不容易破皮而且吃起来也更加筋道有嚼劲。3、用温水：水温较高（50度-70度）时蛋白质会发生一定的变性，淀粉的吸水性增加，所以用温水和面的话做出来的饺…- 1.8k
- 0
-
怎样炖鸡肉又烂又好吃
1、炖汤的鸡推荐：老母鸡，乌鸡，蛋鸡！尽量选择农家散养的鸡！这样的鸡炖出来的汤更有营养！2、炖汤尽量大火烧开后用小火慢炖！在这个基础上！改用砂锅更容易炖出美味的汤品！3、鸡肉氽水时，冷水下锅，之后加入料酒，烧开打去浮末再煮两分钟，直到鸡肉没有血水后，捞出用冷水冲凉！4、鸡汤没有炖好之前，除了料酒之外，不要加其它任何调味品，炖好后再加盐和鸡精。以上就是对于怎样炖鸡肉又烂又好吃的全部内容。- 116
- 0
-
排骨怎么去血水和腥味
需要分做什么菜。1、如果是生炒，要用冷水泡半小时，淋干水直接炒就可以2、如果是煮汤，要用冷水下锅煮出血沫，捞出再加入热水煮3、如果是想先煮出来再炒，用冷水下锅，煮出血沫，再捞出放入冷水中漂洗，再炒就好- 33
- 0
-
微波炉泡面用热水还是凉水
微波炉泡面使用热水和冷水都可以，但建议使用热水进行加热，这样面熟的时间会比较快，口感也更好。微波炉用高火进行加热中火两分钟即可，想要味道更好就分开多次加热，冷水加热的话，直接用高火五分钟即可。 微波炉泡面建议用热水 微波炉泡面时最好用热水，这样方便泡面进行加热，而且更容易的熟。取一个大小刚好可以放下面饼的餐具，最好是微波炉专用餐具，再加入刚好没过面饼的开水，保证每一根面条都饱吸汤汁，味道会更加醇厚…- 55
- 0
-
煮茶器放开水还是冷水
煮茶器放入冷水为佳，即先将茶壶清洗干净，之后加入适量的冷水，开火将水烧开，然后投入干茶，煮至3分钟左右即可饮用，总而言之，先注入冷水，烧开投茶，最后饮用，其次煮茶需要注意投茶量，避免茶汤过于浓厚或苦涩，从而掩盖茶叶的真实滋味。沸水后再投茶，内质丰富的老茶，经过沸水稍稍一刺激，就已经能拥有足够丰富的滋味。而若是从冷水开始煮茶，反而长时间泡在水中，滋味容易涣散。- 173
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×