粽子出锅后不用放入凉水中，让其自然晾凉就可以了。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成，这种食物是比较传统的食物，在春秋早期就已经出现了，最初是用来祭祀祖先和神灵的，到了晋朝时期，就成为了端午节的食物。
在民间有一个传说称吃粽子是为了纪念屈原的，这种食物作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。这种食物煮熟之后，不要着急将其从锅中拿出来，可以继续将其留在锅中浸泡。
如果是用的普通的铝锅煮粽子，这样需要在锅中浸泡一个小时以后再出锅，如果是用高压锅煮粽子，这个时候可以在关火之后，将粽子焖在锅中20—30分钟左右，这样可以使粽子的口感更加的香甜。
粽子一般都是在夏季吃的比较多，吃不完的粽子一定要好好保存，不然很容易变质，这种食物最好是裹上保鲜膜，然后放入塑料袋中，存入冰箱内，这样可以延长保质期。
