带鱼是一种营养价值很高的食用鱼，而老人的饮食很重要，很多食物不宜吃，那么老年人吃带鱼有好处吗？老年人吃带鱼的好处是什么？想了解就随小编一起往下看吧。
老年人吃带鱼有好处吗
老年人吃带鱼有好处。
中医认为，带鱼性温，入胃经，养血补虚，和中开胃。带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作慢性肝炎辅助疗法。
常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。带鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等。
带鱼的吃法可蒸熟或煎熟食。带鱼的鳞可以保留，因为其鱼鳞不仅能够显着降低胆固醇、对抗动脉硬化，还含有一种抗病物质，非常适合三高人群。
老年人吃带鱼的好处
1、增强视力
有专家指出，多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视力退化。
2、控制风湿
研究发现鱼油可以控制或者减轻类风湿性关节炎，鱼油中不饱和脂肪酸还可以减少病人服用抗炎药物的剂量。
3、延缓衰老
鱼肉中含有丰富的维生素，其中维生素A、B2和E含量特别高。而维生素A可以使皮肤光滑，防止皮肤粗糙和干燥。维生素B2可以平展皮肤皱纹，。维生素E则能防止皮肤衰老和产生皱纹。
带鱼汤的做法
1.带鱼去掉内脏器官洗净切成段后用盐腌制片刻备用，胡萝卜切菱片，香菇切片，姜切片，香菜切段备用；
2.锅中倒入适量油烧热后放入姜片爆香，放入带鱼煎至金黄色，然后翻面继续煎至金黄色；
3.加入适量清水大火烧开后，放入胡萝卜、香菇大火烧开后转中小火煮5-10分钟；
4.加入适量的盐和鸡精调味，然后撒上香菜即可关火。
老年人吃带鱼有好处吗？
