粘火勺的热量是多少
总卡路里：343大卡
脂肪总量：1.38克
多不饱和脂肪酸：-单不饱和脂肪酸：-胆固醇：-钠盐：-碳水化合物总量：74.31克膳食纤维：1.94克糖分：-蛋白质：10.36克
总的来说热量还算是高的
粘火烧是什么
粘火烧准确的说，满族美食。据说，满族人爱食粘食。农闲时，农家簸出籽粒饱满的粘高粱米，水泡后，掺些玉米面，和匀，包进豆沙馅，下锅烙熟，这便是粘火烧了。大多数农家一做就是数百个，放在仓房大缸里，吃时拿出来，上锅热一下即可。粘火烧与别处火烧最大的不同是，其面软而筋道，吃时，面、沙软中含甜、甜中带着劲道。
粘火勺好吃吗
平心而论，我并不爱吃家乡的粘火勺。粘火勺的加工工艺蛮复杂，要用一定比例的黏米（如果是黄粘火勺，用的则是一种有粘性的黄米）和粳米配好，去外面的磨坊里加水磨了，回到家里兜在一大块白布里，四角系起，打成一个包袱的模样，挂起来，把水慢慢过滤掉，才能得到湿度合宜的粘火勺面。我至今仍然记得，当年家里在地中央支起一个架子，挂着大大的白布包袱，沉甸甸的坠下来，地面上摆个脸盆，接住包袱里慢慢渗出的水。
