简化版脏脏包做法及配方
材料：五人份，平均一个人418大卡
高筋面粉200g700大卡、低筋面粉50g175大卡、白砂糖18g72大卡、酵母5g、盐少许、可可粉15g34大卡、蛋1颗75大卡、安佳奶油25g28大卡、冷冻奶油135g150大卡、80%苦甜巧克力100g546大卡、鲜奶油80ml266大卡、可可粉20g45大卡。
脏脏包做法步骤：
1.将面团揉捏成光滑状，放入密封保鲜盒在冰箱冷藏静置15分钟
2.将面团杆平，夹入冷冻奶油片。再杆平、折叠、冷藏，如此三回合
3.再将面团切割五等分，170度烤20分钟
4.最后淋上甘纳许浓酱，及撒上可可粉。即完成。
平均一个脏脏包约400~450大卡不等，依据最后的巧克力厚度而差异。
