鸡毛菜怎么保存
小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天，如两根一起贮藏，可稍延长1-2天。小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋和炒，小白菜汤有利于减肥。
鸡毛菜怎么炒
鸡毛菜炒鸡蛋
做法：鸡毛菜洗干净后切段，将鸡蛋打成散状，切葱姜蒜备用。将油倒入锅中，随即将打散的鸡蛋倒入锅中，进行翻炒，炒好后倒入碗中。将葱姜蒜倒入锅中进行煸炒，随后将鸡毛菜倒入锅中翻炒，然后将做好的鸡蛋倒入锅中，随后，放入适量的调味品。最后出锅装盘即可。
功效：可以起到润肺的作用，可以增强免疫能力，也有护眼的功效。
鸡毛菜的营养成分
鸡毛菜含有十分丰富的维生素B1、维生素B5等，可以有效的缓解精神情绪的紧张。同时还可以预防和治疗咳嗽等一些症状。鸡毛菜是蔬菜类中含有最为丰富的维生素和矿物质的一种蔬菜，鸡毛菜还有大量的钙含量、维生素C。
