如何制作百弱碱性的白酒？ 烘焙酒知识 21年12月16日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 白酒发酵过程是酸性环境，微生物在发酵过程也是酸性环境，发酵过程也会产生酸性物质。碱性白酒是不可能的，若白酒处于碱性环境，则会酯类分解，导致白酒口感不好，国家标准没办法完成。 碱性白酒是不会有的，也不符合客观规律。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 白酒碱性酸性
