霍山黄芽产地位于安徽省霍山县，主要产区分布在海拔600米以上的金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等山区，这里山高雾多，雨水充沛，昼夜温差大，加上土壤疏松，土质肥沃，林茶并茂，极适合茶树生长，此地出产的霍山黄芽色泽微黄，具有甘甜醇爽，香气馥郁持久等特征。
霍山黄芽的品质特征
市场上主要有两类霍山黄芽，一类以颜色和外形著称，色泽翠绿，茶叶大小均匀，观赏性佳，制作工艺偏绿茶工艺。
另一类霍山黄芽以口感著称，特别是三大名优茶产区部分厂家制作出来的霍山黄芽，颜色偏黄，普通人乍一看会认为是陈茶，但是这一类霍山黄芽制作工艺为偏黄茶工艺，色泽偏黄，有明显的熟板栗香。冲泡以后叶底黄绿均匀，香气十足，滋味鲜醇，深受爱茶者喜爱。
