板栗和毛栗子的区别
板栗与毛栗子是同一种东西。 毛栗子，又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。 毛栗子常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为”肾之果也，肾病宜食之。”苏辙有诗赞曰:”老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”按李时珍介绍，”以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。”
栗子都是有毛的吗
是的。 正常的栗子采摘下来都有一个外壳的，其外壳的毛十分的坚硬，板栗外壳的毛是不可以吃的，只能吃里面的核，所以基本栗子都是有毛的，只是出现在我们视野中的栗子是经过剥壳处理之后的栗子，所以以为没有毛。
糖炒栗子怎么挑选
1、看见颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。相反，如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，这只是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致。
2、购买前可以向商贩要一颗尝尝，对味道比较敏感的人，可以很容易分辨出是否放了糖精。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。
3、拿纸巾擦一擦栗子的外壳，要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油。
