平菇有点苦还能吃吗
不建议吃了。
苦的平菇可能是坏了，这种情况是不可以进行服用的，因为食物变质会对我们的胃肠道产生影响，建议你密切关注，如果出现了腹泻的话需要立即到医院就诊。
平菇为什么吃起来有点苦
首先应该检查你的烹饪方式和调料有没有问题。如果上述没有问题。那可能就是平菇本身发生变质，一是可能是生长中染病的蘑菇。或者是保存不当已经发生变质。二可能是使用了某些药物进行保鲜处理不当或者是使用的水质有问题。
平菇的做法
主料：莴笋2根平菇250克、胡萝卜半根
调料：色拉油适量、食盐适量、黄酒适量、白糖适量
1、先将莴苣、胡萝卜去皮，然后切成片状;
2、平菇放入水中，并加入一些盐浸泡10分钟;
3、把油放进锅中热，然后把平菇倒入锅中稍炒，并放入少量的盐和黄酒，炒软之后便可盛出，以待备用;
4、重新下油热锅，放入莴苣和胡萝卜稍炒，放少许盐，使之入味;
5、把平菇放入锅中，一起翻炒;
6、大概翻炒3分钟后放一点点糖，翻炒一两下便可出锅。
