清蒸鲍鱼怎么做好吃
1.把鲍鱼肉从壳上剥离下来，用剪刀剪去嘴部分，再用牙刷把它的全身都刷至干净为止。
2.洗净的鲍鱼打十字花刀。
3.装入碗中加入料酒和姜末腌制十分钟。
4.鲍鱼去掉姜末，将它放入洗净的鲍鱼壳中。
5.蒸锅中放水，放入鲍鱼大火蒸十分钟。
6.另起一锅，将蒜末煸香。
7.将煸好的蒜放入蒸好的鲍鱼上。
8.淋入蒸鱼豉鱼。
9.洒入葱花即可。
清蒸鲍鱼的美味做法
1、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。
2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。
3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。
4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。
5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。
6、最后撒上点胡椒粉以及葱花即可食用。
清蒸鲍鱼要不要焯水
可以焯水。清蒸鲍鱼的话，可以进行焯水，也可以不进行焯水，可以根据自己的喜好和需求来决定，但是清蒸鲍鱼的话，建议是焯水一遍为宜。清蒸鲍鱼因为其不会加入过多的调味料，所以其本身是比较腥的，而焯水的话，可以去除大部分的腥味，此时再清蒸的话，鲍鱼的味道会更好。但是焯水的时间不能够太久，焯水的时间太久会破坏鲍鱼的营养，并且有可能会导致营养的流失。
