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清蒸蟹子需要多长时间
1、清蒸蟹子需要30分钟。2、在冷水时，就把螃蟹放在蒸笼上，放上几片生姜味道更好，等水烧开后，再变成小火蒸20分钟左右，就可杀死里面所有的寄生虫。3、且这个时间里蒸出来的螃蟹肉质鲜嫩、营养丰富、口感颇佳。螃蟹性寒，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。以上就是关于清蒸蟹子需要多长时间的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。- 33
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芦笋怎么做好吃需要去皮吗
鲜味油淋芦笋的做法：1、芦笋１２０克去根、姜末５克、蒜末１５克，小米椒５克切末。2、清水煮沸，倒入芦笋，焯水２分钟。3、碗中倒入蒜末、姜末、白砂糖５克、生抽１０克、芝麻油２克、盐１克搅拌均匀。4、盘中放上芦笋，淋上调料，倒上小米椒。5、锅中放入食用油１０毫升，烧滚油，浇上芦笋即可。- 17
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黄瓜炒木耳怎么炒好吃
黄瓜炒木耳的主料：黄瓜１５０ｇ，黑木耳５０ｇ，食盐５ｇ，葱５ｇ，姜３ｇ。１、黄瓜洗净切成菱形片。２、木耳泡发洗净撕成小块。３、热锅下油，放入少许葱姜末炝锅。４、再放入木耳炒香。５、再放入黄瓜片，葱姜末炒至黄瓜片变色。６、最后加盐调味炒匀出锅即可。- 10
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大豆炖蹄花的制作方法
材料：猪蹄、黄豆、盐、郫县豆瓣酱、泡野山椒、泡姜、姜末、蒜末、大葱、红曲米、高汤、鸡粉、白糖、香油。１、黄豆用热水浸泡一夜至涨发饱满。猪蹄对半剖开，泡野山椒剁碎，泡姜切末，大葱切段。２、锅里加入水、红曲米、猪蹄。３、大火烧开后转中火煮约15分钟，至猪蹄表皮上色后出锅沥水。４、油锅烧6成热，放入猪蹄炸至色泽金黄，表皮的水份干的时候出锅控油。炸好后的猪蹄剁成小块，放入锅里焯水后捞出沥水。５、油锅烧热，…- 29
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蒸饺馅一般用什么菜做
韭菜、白菜、木耳、豆角、芹菜等。蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子。蒸饺做法：主料：猪肉馅１００克、十三香２克、面适量。辅料：葱末５克、姜末５克、料酒３克、鸡粉２克、生抽３克、盐２克。1、葱姜切末备用。猪肉馅１００克倒入碗中，倒入葱末、姜末、十三香、料酒、鸡粉、生抽、盐，搅拌均…- 53
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扁鱼怎么做好吃又简单
1、可以做红烧扁鱼，好吃又简单。2、食材：扁鱼一条、猪肥肉50克、四川豆瓣酱10克、泡椒末5克、泡姜末3克、红油5克、色拉油适量、老抽1克、盐少许、味精3克、黄酒5克、葱花5克、高汤适量。3、将扁鱼清洗干净后，身体部位改刀为十字花刀后备用。4、炒锅置于火上，下入少许色拉油，将扁鱼两面煎至变色后，取出备用。5、炒锅另置于火上，下入色拉油，放入猪肥肉炒至出香后，下入豆瓣酱、泡姜末、泡椒末，再次炒至出香…- 16
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做什么馅儿怎样调好吃
1、虾仁馅食材：虾仁500克，草鱼肉150克，少许盐，姜末。先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀即可。2、莲菜大肉馅食材：肥肉100克，精肉200克，莲菜500克，大葱，姜，盐，酱油，花椒油，香…- 18
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煮基围虾怎么做好吃又简单
1、虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。2、里放上水，把洗好的虾放进去，上面洒上些花椒和盐。3、锅开后，大约煮5、6分钟就熟了。4、小贴士煮虾时水不要放的太多，没过虾即可；时间一定要掌握好，不要时间过长，否则虾肉发死。- 17
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如何做白菜韭菜肉馅饼
1、食材：大白菜1颗、牛肉馅400g、韭菜250g、面粉350g、酱油15ml、香油40ml、盐5g、白胡椒粉1g、葱末30g、姜末30g。 2、大白菜剁碎，放少许盐腌制一会。 3、出水后放屉布上包好拧出水份，把白菜放入盆中。 4、韭菜洗净切碎备用。 5、与白菜放在一起。 6、牛肉放入盆中，葱姜切碎。 7、然后把葱姜末，酱油，盐，香油加入牛肉馅中拌匀，放入白菜韭菜盆中在次拌匀备用。 8、面粉用温水…- 20
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家常梅菜扣肉的自制方法
1、猪肉适量，梅菜适量，糖，生抽，老抽，蒜末，姜末，干辣椒，花椒，花椒面，鸡精适量。2、将五花肉用热水焯一遍后，沥干，抹上适量生抽和老抽。3、开油锅，烧至七成热就好了，将整块五花肉，肉皮朝下，中小火，慢慢煎至大约两分钟。4、等到五花肉稍微冷却不至于烫手时，将其切成5-6毫米的肉片，放入圆底的碗里。5、用少量炸肉的油，锅热后，将泡发的梅菜挤干，稍微炒一下，炒出香味后，稍微放些糖，生抽，老抽，蒜末，姜…- 20
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